гастроентеритом

Харчові отруєння внаслідок вживання зіпсованої їжі або вживання небезпечної води є одними з основних причин гастроентериту в жаркі місяці. З цієї причини доктор Сантьяго Росалес Відаль-Квадрас, член-засновник Іспанської асоціації медичних письменників і член EMWA (Європейських медичних письменників), пропонує нам кілька порад та рецептів для лікування та боротьби з видатковим ентеритом у немовлят та дошкільнят, найбільш схильні до сильної дегідратації через цю хворобу.

Індекс

Залишаючи осторонь великий дискомфорт, який вони викликають, першим наслідком гастроентериту є зневоднення. При блювоті та діареї втрачається вода, а також речовини, які в ній розбавляються. Більшість гастроентеритів виліковуються протягом декількох днів, лише годуючи м’якою дієтою, яка дозволяє кишечнику відпочивати без потреби в антибіотиках та інших лікарських засобах. У цей період рекомендується вживати продукти, що сприяють загоєнню

Рисова вода

Утиліта: Діарея у немовлят. З цією водою пляшечки готують на випадок, якщо немовля не годує груддю і годується будь-яким сумішним молоком, яке є на ринку.

Інгредієнти:

Ви не можете пропустити .

Догляд за ротовою порожниною під час вагітності

Фраза "вагітність коштує вам зуба" має натяк на реальність, оскільки збільшення гормонів і припливу крові під час вагітності викликає дискомфорт і кровотечі в яснах, що може призвести до гінгівіту або навіть пародонтозу. Якщо вчасно не лікувати ці захворювання, вони можуть спричинити передчасні пологи або немовлят із низькою вагою

А також:

- 150 грам рису (не коричневого).

- Літр (і трохи більше) води.

Підготовка: Відваріть рис на повільному вогні та накривши запіканку (щоб уникнути надмірної втрати води внаслідок випаровування), поки зерна рису не почнуть розплітатися (це повинно бути "минулим").
Як тільки добре прокип’ятять, процідіть і наберіть води. Використовуйте цю воду для приготування дитячих пляшечок, дитячого харчування тощо.

Яблучний десерт

Утиліта: Хороший десерт у випадках діареї. Яблуко містить пектин - в’яжучу речовину, яка тим ефективніша, чим сильніше окислюється м’якоть. «Окислення» м’якоті яблука проявляється, оскільки вона темніє при контакті з повітрям: чим темніше плід, тим ефективніше він як протидіарейний засіб.

Інгредієнти:

- Порошок кориці.

Підготовка: Додайте чайну ложку цукру (за бажанням можна додати більше) до йогурту і розмішуйте, поки добре не змішається. Покладіть в миску, глибоку тарілку або миску. Очистіть яблука від шкірки і натріть їх на тертці. Коли результат придбає дещо темніший колір, змішайте його в мисці з йогуртом. Посипте його трохи корицею.

Рис з морквою

Утиліта: Підходить для випадків гострого гастроентериту у дошкільнят.

Інгредієнти:

- Половина склянки рису.

- Середня морква.

- Лавровий лист.

- Сік з половини лимона.

Підготовка: Вимийте моркву, наріжте її невеликими шматочками і коротко пропустіть через подрібнювач.

Зварити рис з лавровим листом і, коли мова закипить, додати шматочки моркви; варити досить довго, щоб рис був м’яким, але не кашоподібним.

Коли рис буде готовий, добре злити воду, видалити лавровий лист і скропити його соком половини лимона. За необхідності додайте щіпку солі.

яблучний сік

Утиліта:

Рідини необхідні для лікування діареї, і приємний спосіб їх введення - у вигляді соків. Найбільш доречним є яблуко.
Комерційні соки зручніші, оскільки вони вже приготовані, але багато з них мають занадто високу осмолярність (концентрацію); Тому, навіть якщо на етикетці вказано, що це яблучний сік, переважно використовувати домашні соки.

Інгредієнти:

- Два-три яблука.

підготовка:

Вимийте яблука і видаліть серцевину. Очистіть їх від шкірки і наріжте на четвертинки. Змішайте їх за допомогою блендера.

Якщо бажаєте, розбавте водою. Також можна додати цукор.

Дайте йому відпочити, поки він не придбає темніший колір: сік не настільки привабливий, але потемніле яблуко окислюється і є більш ефективним як в'яжучий засіб.

Йогурт з фруктами або айвовою пастою

Утиліта:

Йогурт, особливо якщо він містить пробіотики, є корисною їжею у разі гастроентериту. Рекомендується натуральний йогурт, по можливості з пробіотиками, але без барвників або речовин, доданих до заводу.

Інгредієнти:

- Натуральний йогурт з пробіотиками.

- В’яжучі фрукти (яблуко, банан) або айвова паста.

підготовка:

Подрібніть яблуко (або натріть на тертці відповідно до уподобань пацієнта) і змішайте з натуральним йогуртом, залишивши його в контакті з повітрям, поки воно не стане темним.
У разі додавання банана він повинен бути стиглим. Подрібніть його (або подрібніть виделкою); залиште його на повітрі на кілька хвилин, поки воно не потемніє; потім змішайте його з натуральним йогуртом.

Паста з айви повинна бути найвищої якості. Можна змішувати з йогуртом, не чекаючи, поки він змінить колір.

Айва з сиром

Утиліта:

Айва солодка дуже в'яжуча і одна з основних складових дієти при гастроентериті.

Інгредієнти:

- 50 грам желе з айви вищої якості

- Невелика порція нежирного свіжого сиру (тип Бургос без жиру)

Підготовка:

Розсипте айву виделкою, поки вона не зменшиться до досить пухкої пасти.
Змішуйте його зі свіжим сиром, поки суміш не стане якомога одноріднішою.

Картопляне пюре з шинкою

Утиліта:

Картопляне пюре - це м’яка і легкозасвоювана їжа, подібно до солодкої курки або шинки. Хоча картопляне пюре зазвичай готують з маслом та молоком, у випадках гастроентериту доцільно виключити молоко та замінити масло на оливкову олію.

Інгредієнти:

- 2 або 3 картоплі хорошого розміру.

- 100 грам шинки в солодкому.

- Оливкова олія.

- Овочевий бульйон з куркою.

Підготовка:

Приготуйте овочевий бульйон з куркою (грудка, морква, селера, цибуля-порей, цибуля, лавровий лист і чебрець). Очистіть, помийте і подрібніть картоплю. Варіть їх у бульйоні (щоб смак вийшов кращим) близько 30 хвилин і додайте за смаком сіль.

Після закипання пропустіть їх через кухонний комбайн і додайте середню столову ложку оливкової олії. Шинку подрібніть в м’ясорубці і змішайте з пюре.

Увага
Пруденс рекомендує проконсультуватися з педіатром, коли немовля повторює блювоту, особливо якщо вона супроводжується лихоманкою. Якщо немовля грудне виключно на грудному вигодовуванні, рекомендується продовжувати грудне вигодовування.

Джерело: доктор Сантьяго Росалес Відаль-Квадрас, член-засновник Іспанської асоціації медичних письменників та член EMWA (Європейських медичних письменників)