Скибочка Наполеона
Шматочок Наполеона - це класичний французький торт. Традиційно складається з трьох шарів, включаючи ванільний крем та шоколад зверху.
Підготовка: 2 години Час підготовки: 40 хвилин
Інгредієнти на 6 порцій:
- 2 аркуші здобного листкового тіста розрізати навпіл
- 100 г чорного шоколаду
- 20 г розтопленого білого шоколаду
- Для крему:
- 6 жовтків
- 40 г звичайного борошна
- 125г цукрової пудри
- 500 мл молока
- 1 ванільна паличка
Приготування скибочки Наполеона:
2 листкові випічки, змащені маслом, розрізають навпіл. Шматочки кладуть на дно деко, наколюють виделкою і залишають у холодильнику на 1 годину.
Тим часом приготуйте крем: жовтки, борошно та 2 ложки цукру у більшій мисці, ретельно перемішайте віночком, додайте трохи ваніліну і доведіть до кипіння. Після закінчення процідіть яєчну суміш і додайте решту боби ванілі. Повернувшись на сковороду, варити на повільному вогні до загустіння. Класно.
Цей торт нагадує брауні, але шар м’яти перетворює його на справжній десерт для гурманів, який того вартий ...
Макарони: 2 яйця, 3 ст. какао, 2 ст. меду, 5 дкг. вершкового масла, 20 дкг. цукрова пудра…
Змішайте 1 кухоль просіяного борошна, чверть кружки просіяного порошку какао, три чверті кухоль цукру, 1 чайну ложку розпушувача.
Розігрійте духовку до 190 ° C і випікайте підготовлене тісто протягом 10 хвилин. Покладіть зверху папір для випічки, поставте назад у духовку ще на 10 хвилин. Як тільки у вас з’явиться, вийміть папір для випічки і випікайте ще кілька хвилин, а потім відкладіть в сторону для охолодження.
Темний шоколад поміщають у жароміцну посуд і розтоплюють над парою і перемішують до однорідності. Дайте охолонути. З’єднати зі збитими вершками.
Розкладіть порцію яєчного крему на перший шар тіста. Нанесіть наступний шар, повторіть операцію. Поклавши третій аркуш, обережно покрийте шоколадною глазур’ю, потім наповніть розтоплений білий шоколад у пінопластовий пакет і притисніть сітку зверху торта. Готовий делікатес рекомендується зберігати в холодильнику щонайменше 30 хвилин, щоб аромати зійшлися і забезпечили достатньо освіжаючі враження! Хороший апетит до десерту!