Що ви тут знайдете?

низьким

Їжа, що містить біле борошно та цукор, заборонена на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Навіть більшість фруктів, таких як кавун, банани, цитрусові, ананас, заборонені, але інші дозволені.

Рецепти з низьким вмістом вуглеводів

Дозволені продукти включають все м’ясо, крім печінки, риби, молюсків, яйця, трохи сиру, весь жир (включаючи вершкове масло, майонез, вершки, маргарин) та крохмаль. Важливо відзначити, що дієта з низьким вмістом вуглеводів - це дієта з високим вмістом жирів. Кількість грамів вуглеводів, дозволена на день, залежить від людини. Деяким може знадобитися 20 грамів або менше вуглеводів на день, щоб схуднути. Інші можуть зручно схуднути на 50 або 60 грамів на день.

Однак є люди (як вегетаріанці), яким важко дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів. Крім того, людям, яким просто не подобається споживати м’ясо, яйця та сир, з часом може бути важко дотримуватися цього способу харчування. Але дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть легко стати способом харчування для тих, хто любить стейки, креветки, рибу, курку, коржі, сир та свинячі відбивні, і їм комфортно без хліба, картоплі та десертів. Тяга до їжі з високим вмістом вуглеводів зникає через пару тижнів вживання їжі з низьким вмістом вуглеводів.

Овочі з низьким вмістом вуглеводів

Рецепти з низьким вмістом вуглеводів готуються з овочами, які не містять крохмалю і мають низький вміст вуглеводів. Чудова тарілка, наповнена овочами з низьким вмістом вуглеводів, які перетворилися на смачний салат, ви можете з'їсти. Цей салат можна прикрасити багатьма цікавими продуктами, які також мають низький вміст вуглеводів, але приємні на смак самі по собі. Насправді існує багато способів поєднувати овочі з низьким вмістом вуглеводів та іншими продуктами, щоб приготувати смачні страви. Нижче наведено список овочів з низьким вмістом вуглеводів:

  • Паростки
  • Зелень любить салат, шпинат, мангольд тощо.
  • Ситна зелень, така як мангольд, гірчиця, капуста тощо.
  • Радіккіо та ендіву зараховують до овочів
  • Такі трави, як петрушка, коріандр, базилік, розмарин, чебрець тощо.
  • Селера
  • Редька
  • Морські овочі (норі тощо)
  • Капуста (або квашена капуста)
  • Гриби
  • Джикама
  • Авокадо
  • Огірки мариновані (або без додавання цукру)
  • Спаржа
  • Зелена квасоля та квасоля
  • Брокколі
  • Цвітна капуста
  • Зелений перець
  • червоні перці
  • Перець чилі
  • Літній сквош (включаючи цукінні)
  • Цибуля-цибуля або зелена цибуля
  • Бамбукові пагони
  • Цибуля-порей
  • брюсельська капуста
  • Горох (стручки)
  • Помідори
  • Баклажани
  • Артишок серця
  • Фенхель
  • Цибуля
  • Бамія
  • Кабачки для спагетті
  • Корінь селери (чистотіл)
  • Морква
  • Ріпа
  • Водні каштани
  • Гарбуз

Овочі з високим вмістом вуглеводів або крохмалю

Овочі, які заборонені:

  • Буряк
  • Морква
  • Кукурудза
  • Пастернак
  • Зелений горошок
  • Банани
  • Картопля у всіх їх видах
  • Зимові кабачки (особливо жолудь та волоський горіх)

М'ясо та птиця з низьким вмістом вуглеводів

М’ясо та птиця - хороші джерела білка. Головне занепокоєння - це процедури, яких дотримуються при приготуванні страв. Панірування на основі білого борошна не дозволяється. Кукурудзяний крохмаль не слід використовувати для загущення, а замість нього слід замінювати рослинні камеді, такі як гуарова камедь та ксантанова камедь.

Рецепт з низьким вмістом вуглеводів: свинина з барбекю (калорій: 560)

  1. Нагрійте олію і додайте сіль і перець.
  2. Розріжте свинячу вирізку навпіл, щоб помістилася в каструлю, і обсмажте з усіх боків.
  3. Додайте нарізану цибулю цибулю і 2 склянки води. Варити з кришкою близько 2 годин, періодично перевертаючи.
  4. Коли стане м’яким, м’ясо вийміть і подрібніть двома виделками, потягнувши в протилежні сторони.
  5. Викиньте варильну воду. Додайте соус для барбекю за смаком і подавайте до столу.

Рецепт з низьким вмістом вуглеводів: куряча карбонара (калорій: 518)

Цей рецепт призначений для двох

  1. Розігрійте духовку до 350.
  2. Тушкуйте курку на вершковому маслі, залитому витриманою сіллю, лише до золотистої скоринки з обох сторін.
  3. Покладіть трохи соусу на дно форми для запікання.
  4. Покладіть курку поверх соусу.
  5. Прикрасити тертим сиром та рештою соусу. Випікайте 40 хвилин або до готовності курки.

Морепродукти

Морепродукти є хорошим джерелом білка. Під час приготування морепродуктів з соусом слід використовувати несолодкий соус і томатний соус. Важкі вершки та сир можна використовувати для приготування густого соусу. Для покриття можна використовувати білковий порошок або комерційну суміш для випічки з низьким вмістом вуглеводів.

Рецепт з низьким вмістом вуглеводів: лосось на грилі з діжонським соусом (калорій: 469)

Цей рецепт призначений для 3

  1. Заправити лосось і покласти на решітку приблизно на 12 хв.
  2. Змішайте всі інгредієнти і розподіліть їх на лососі, смаженому на грилі.
  3. Поверніть під гриль ще на 5 хвилин або до готовності лосося. (Лосось стає занадто коричневим, якщо соус додати рано).

Суп з низьким вмістом вуглеводів

Як ви вже знаєте, що дієта з низьким вмістом вуглеводів - це дієта з високим вмістом жирів. Після цього супи з низьким вмістом вуглеводів завжди готуються з використанням інгредієнтів з високим вмістом жиру, таких як масло, сир, вершки, бекон тощо. Приготувати овочевий суп; слід використовувати лише некрохмалисті овочі, такі як цвітна капуста, брокколі, гарбуз, шпинат, зелений перець, цибуля, помідор.

Рецепт з низьким вмістом вуглеводів: Овочевий курячий суп з низьким вмістом вуглеводів (калорій: 94)

Цей рецепт призначений для 8

  1. Закип’ятити воду.
  2. Наріжте всі овочі невеликими кубиками, а курку - кубиками 1 см.
  3. Додайте овочі та часник і тушкуйте 5 хвилин, зменште вогонь і тушкуйте 15 хвилин.
  4. Додайте курку і доведіть до кипіння протягом 2 хвилин, потім зменште вогонь і тушкуйте 20 хвилин або поки суп не закінчиться. Суп готовий, коли всі інгредієнти опустяться на дно.

Макарони з низьким вмістом вуглеводів

Паста - це італійська страва, яку зазвичай подають з соусом або приправами. Для дієти з низьким вмістом вуглеводів макарони та рис категорично заборонені. Але послідовники дієти з низьким вмістом вуглеводів склали кілька рецептів рисових макаронних виробів з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом вуглеводів, використовуючи такі інгредієнти, як кабачки, кабачки та цвітна капуста. Також макарони з низьким вмістом вуглеводів можна виготовляти з борошном з низьким вмістом вуглеводів, яке зараз є у продажу.

Рецепт з низьким вмістом вуглеводів: паста з цукіні з хорізо (калорій: 492)

Цей рецепт призначений для двох

  1. Нарізаємо кабачки стрічками за допомогою овочечистки.
  2. Пасеруйте на олії до однорідності і зі світлими краями.
  3. Додайте сіль і перець. Тим часом нагрійте в каструлі іншу столову ложку олії і додайте часник.
  4. Пасеруйте часник, а потім додайте помідори та орегано. Варіть на повільному вогні кілька хвилин і перемішайте ковбасу.
  5. Подавати соус до кабачків; і посипати пармезаном.

Салати з низьким вмістом вуглеводів

Як правило, салати мають низький вміст вуглеводів, оскільки овочі містять багато клітковини. Цвітна капуста зазвичай використовується для заміни картоплі в картопляних стравах. Оскільки дієта з низьким вмістом вуглеводів повинна бути багатою білками та жирами, для виготовлення салатів з низьким вмістом вуглеводів також додаються такі джерела білка, як курка, м’ясо, лосось та яйце. Крім того, для салатів завжди використовують заправку з високим вмістом жиру, як майонез, сир, сметану тощо.

Рецепт з низьким вмістом вуглеводів: овочевий салат (калорій: 126)

Цей рецепт призначений для 6

  1. Змішайте цвітну капусту в кухонному комбайні за допомогою подрібнювального диска.
  2. Покладіть цвітну капусту та 2-3 столові ложки води в посуд або миску, безпечну для мікрохвильовки; Накрийте поліетиленовою плівкою та мікрохвильовою піччю протягом 5 хвилин.
  3. Розкрийте і остудіть. Злив і резерв.
  4. Поки цвітна капуста готується, покладіть інші овочі (оливки, петрушку) у велику салатницю і перемішайте
  5. Додайте цвітну капусту і перемішайте.
  6. У невеликій банці з’єднайте олію, часник, оцет, майонез, сіль і перець. Струсіть інгредієнти в банку.
  7. Полийте заправку салатом і киньте.