Зміст статті: + Переглянути зміст статті

  • Способи приготування абрикосового компоту
  • Ідеальна чистота - основа кожної стерилізації
  • Абрикосовий компот
  • Як приготувати абрикоси в духовці?
  • Як приготувати абрикоси в звичайному посуді на плиті?
  • Як закрити абрикоси в посудомийній машині?
  • Збереження абрикосів в мікрохвильовій печі
  • Запечатування абрикосів у жерстяному горщику
  • Ущільнення абрикосів в електричному горщику
  • Тести для визначення того, що стерилізація була (не вдалася)
  • Що робити, якщо абрикоси плавають у чашці?
  • Як зберігати стерилізовані абрикоси?
  • Корисні поради, які допоможуть вам краще готувати
  • Смачні поради, як приготувати настій
  • Інші способи стерилізації абрикосів
  • Абрикосовий сироп і сік
  • Абрикосове варення
  • Абрикосове варення для діабетиків
  • Абрикосовий мед
  • Курага

Літо - це період, який, крім спеки, характеризується ще й сезоном варення. Помаранчеві солодкі плоди абрикосів дозрівають приблизно в червні-липні. Кажуть, що коли абрикоси дозріють, настало літо.

варення

Абрикос - це плід, що походить із роду Prunus, що вказує на групу т. Зв кісточковий плід. Походження ймовірно з Вірменії чи Китаю, але це не повністю підтверджено. Однак цілком підтвердженим є те, що абрикоси вони містять багато корисних речовин. Це в першу чергу вітамін А, яка піклується про здоров’я та ідеальний зовнішній вигляд шкіри; вітамін С, який підтримує імунну систему; клітковина, який діє як профілактика серцево-судинних захворювань та сприяє зниженню ваги; калію, яка піклується про здоров’я кісток та регулює кров’яний тиск; залізо, який необхідний для утворення червоної крові пігменту гемоглобіну та антиоксиданти, які перешкоджають утворенню і розмноженню вільних радикалів в організмі людини.

Недоліком цієї вітамінної бомби є те, що вона народжується лише раз на рік. З іншого боку, хороша новина полягає в тому, що це виключно фрукти без жиру, холестерину та натрію Ви можете насолоджуватися цим набагато довше, ніж просто протягом сезону, вам просто потрібно знати, як це зробити.

Способи приготування абрикосового компоту

Ви можете насолоджуватися ними ще більш унікальним і особливо довшим смаком абрикосів зварюванням або, більш професійно, стерилізацією. Цей плід належить до кліматичних плодів, а це означає, що він не тільки дозріває на дереві, але може дозріти і поза ним, після лущення. З іншого боку, той факт, що він може дозріти поза деревом, не означає, що кожен зірваний або зібраний абрикос підходить для кожної стерилізації. Якщо ви хочете підготуватися компот, потім відібрати стиглі абрикоси, вони не можуть бути незрілими або перезрілими. Визначити, чи дозрів абрикос, можна за кольором, м’якістю та запахом. Стиглий абрикос пахне солодким, має гарний помаранчевий колір без зелених слідів і лише трохи врожає при натисканні. Якщо ви готуєте недозрілі фрукти, їх смак буде гарячим і, навпаки, якщо перезрілий, то є ризик, що варення не протримається довго і зіпсується.

Ідеальна чистота - основа кожної стерилізації

Основою кожного консервування та стерилізації є ідеальна чистота не тільки чашки та кришки, які потрібно ретельно вимити, напр. в посудомийній машині, але стільниця та ємність, в якій ви мали кубики та соління, також повинні бути чистими. Ми навіть не говоримо про чистоту ваших рук. Все, що вам потрібно, це невеликий розмах і бруд, і він заклинив.

Ефективний метод стерилізації ємності та кришок полягає в тому, що ви розігріли духовку до 130 ° C і після миття чашок та кришок поклали їх на деко приблизно на 20 хвилин. Закип’ятіть кришки в окропі і дайте чашкам і кришкам висохнути природним шляхом, не витирайте їх.

Абрикосовий компот

Щоб приготувати абрикосовий компот, вам, звичайно, знадобляться абрикоси, чашки з варенням, які можна придбати в супермаркетах, і хоча їх ціна різниться, їх можна використовувати повторно та кришки/кришки на чашках, які підходять до чашок. Вам також потрібно: