Добре приготувати домашнє морозиво, якщо є якесь смачне, перевірене рецепт морозива. Існує безліч рецептів для кожного виду морозива, які досить важко вибрати, оскільки кількість інгредієнтів, необхідних у подібних рецептах, часто різко різниться. Що ж, ми випробували багато-багато рецептів протягом багатьох років, деякі були смачними, деякі були дещо модифіковані, але були й такі, що смакували так само, як кухонна свиня! Наступні рецепти морозива вони працювали на нас.
Вибір рецептів морозива
Перш ніж робити морозиво, нам слід розглянути спосіб приготування - тобто, ми хочемо зробити його з морозивом або без нього. Також має значення, який тип морозива ми використовуємо - багато кухарі кажуть, що лише професійна кухонна машина для морозива робить ідеально вершкове морозиво. Якщо вона виготовляється вручну, заморожену масу потрібно обробляти роботом протягом двох годин, але також можна спробувати спосіб без морозильної камери. Детальну інформацію про це можна прочитати в нашій статті про виготовлення морозива. Ось кілька порад щодо перегляду рецептів:
Зберігання морозива - подача
Використовуйте
Морозиво можна використовувати і для інших солодощів. Ось кілька ідей:
- Запечений торт з морозивом - між бісквітним тістом наливаємо м’яке морозиво або згортаємо, покриваємо твердо збитим яєчним білком, запікаємо в духовці кілька хвилин.
- Крижана кава - замість молочної піни ми кладемо в каву морозиво. Особливо смачне ванільне морозиво та крихітні Бейліс.
- Смузі - кілька кульок морозива та одну-дві жмені льоду обробляють у блендері, розводять за необхідності, потім подають із соломкою. Дуже смачний освіжаючий напій!
- Десерти - Ванільний соус і соус можна замінити ванільним морозивом майже в кожному рецепті. Прості солодощі >>
- Чашки - на дно склянки кладемо подрібнене печиво, заливаємо його сиропом або лікером. Наступним шаром можуть бути свіжі або варені фрукти (навіть консервовані), а потім фруктовий мус або морозиво. Верхній шар - збиті вершки (можливо, алкогольні), які поливають шматочками фундука, фруктів, печива і заливають соусом, сиропом. Десертні креми, муси >>
- Дрібниця - У багатьох дрібничних рецептах ванільний крем можна замінити або доповнити ванільним морозивом. Дрібниці рецепти >>
Рецепти морозива
У наведеному нижче списку рецептів морозива є лише рецепти, які ми спробували самі і які смачні. Список постійно поповнюється: