Підготовка:
1. Наріжте картоплю та буряк кубиками та коротко бланшуйте у підсоленій воді. Яловичину також нарізають кубиками, а також оселедець, очищений від хребта. Дрібно наріжте цибулю і наріжте кубиками очищене яблуко без кісточок. Зливаємо змішані овочі та стручкову квасолю. Інгредієнти поміщають в миску і змішують.
2. Для соусу плавно змішайте вершки з майонезом, оцтом і гірчицею, приправте сіллю, перцем і цукром, а потім полийте салат.
3. Подавати, посипавши дрібно нарізаним кропом.
Мунді, Макс
Салати
(Видавництво Кошут, 2001)
Стародавні греки називали салат «їжею богів». Гіппократ, найвідоміший лікар античності, згадує і хвалить оздоровчий ефект салату як важливого елемента харчування. Він багатий на кольорові фотографії. більше.
Мунді, Макс
Салати
(Видавництво Кошут, 2001)
Стародавні греки називали салат «їжею богів». Гіппократ, найвідоміший лікар античності, згадує і хвалить оздоровчий ефект салату як важливого елемента харчування. Він багатий на кольорові фотографії. більше.