Підготовка:
1. Шпинат очищаємо, ретельно миємо і добре проціджуємо. Цибулю почистити, подрібнити, обсмажити на розігрітій олії і дати охолонути.
2. Наріжте редьку, наріжте яблуко шкіркою, виріжте насіннєву оболонку, подрібніть і збризніть лимонним соком. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте соломкою.
3. Акуратно перемішайте інгредієнти. Розмішайте йогурт, сметану і часник, натертий сіллю, до однорідності і солі та перцю. Додайте подрібнений кріп, хрін і кетчуп, а потім полийте соусом салат.
4. Подавати в салатниці, посипавши подрібненими круто звареними яйцями.
Мунді, Макс
Салати
(Видавництво Кошут, 2001)
Стародавні греки називали салат «їжею богів». Гіппократ, найвідоміший лікар античності, згадує і хвалить оздоровчий ефект салату як важливого елемента харчування. Він багатий на кольорові фотографії. більше.
Мунді, Макс
Салати
(Видавництво Кошут, 2001)
Стародавні греки називали салат «їжею богів». Гіппократ, найвідоміший лікар античності, згадує і хвалить оздоровчий ефект салату як важливого елемента харчування. Він багатий на кольорові фотографії. більше.