Готуйте сезонно, як бабуся, будьте здорові, як риба. Взимку тягніться до цитрусових, капусти та листових овочів.

страв

Темна похмура погода, переїдання, нудний настрій, солодощі та брак енергії. Це для багатьох ідея класичного зимового сезону. Забудьте про стереотип і натомість надихайтеся порадами щодо правильної дієти, повної поживних речовин, яка зарядить вас вітамінами та енергією.

Взимку доповнюйте вітаміном С і фолієвою кислотою

Вирощування овочів на відкритому повітрі взимку обмежується кількома видами. Це, наприклад, брюссельська капуста, зимові види цибулі-порею та цибулі або майже невідомий сьогодні чорний корінь. Радник здорового харчування Зузана Павелкова Шафаржова звертає увагу на ризик авітамінозу: "У наших умовах ми повинні задовольнятися сезонними овочами, що зберігаються, заморожуються або консервуються або маринуються. З цієї причини ми особливо ризикуємо вітаміном С і фолієвою кислотою дефіцит. включати овочі, вирощені в теплицях та імпортні фрукти ".
Будьте обережні, якщо ви перебуваєте взимку тривалий час або неодноразово приймав антибіотики. Це не тільки загроза авітаміноз С і фолієва кислота, а також вітамін К. Вітаміни з дефіцитом ризику в основному доповнюються:

Вітамін С також постачається ферментованими овочами, такими як капуста.
Вітамін К найкраще забезпечується листовими овочами.

ПОРАДА щодо ще свіжих вітамінів: Є спосіб завжди мати під рукою свіжі овочі вдома, і це так схожість насіння, наприклад, хурма.

Щодня лікар тримає яблуко

Це старе прислів'я і доводить, що наші предки вже знали магію цієї вітамінної бомби. Міцність яблук полягає головним чином у високому вмісті антиоксидантів, які допомагають у процесах очищення організму, а також у вмісті вітаміну С та клітковини, що, крім усього іншого, допомагає підтримувати функціональний травний тракт. Багато рідкісних корисних речовин також приховано в самій шкірці яблук, тому намагайтеся нею «вкусити» плід. Звичайно після ретельного миття. Крім того, яблука на 85% складаються з води, тому вони можуть ефективно наповнювати шлунок і відганяти моментний голод. Ви можете спробувати їх універсальність на кухні десятками способів за одним із рецептів з яблуками у Hello Tesco.
Порада для легкого швидкого яблучного десерту
Розтопіть у каструлі 100 г вершкового масла, додайте корицю цукор, мед і півсклянки вівсяних пластівців. Все перемішуємо. Помістіть очищені та роздвоєні яблука на деко, застелене папером для випічки. Залити підготовленою сумішшю. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 35 хвилин.

Брокколі для сексуальної шкіри

Маленький овоч, схожий на дерево, вважається одним з найбільш здорових овочів в історії. Брокколі містить багато вітамінів і мінералів:

  • Вітамін К для зміцнення та оздоровлення кісток
  • вітамін С для утворення колагену та зміцнення імунітету
  • Вітаміни А та Е для красивої шкіри
  • запори волокна

Капуста поєднується з стійким імунітетом

Капуста не так популярна в сучасних домогосподарствах, як того заслуговує. Вона відповідає за розслаблене травлення завдяки високому вмісту клітковини, ефективному виведенню токсинів з організму, а також профілактиці ожиріння. Багато з нас люблять споживати його у ферментованому вигляді, тобто як квашену капусту. І це добре, адже ферментовані овочі, як правило, містять багато пробіотиків для належної роботи травної та імунної систем.


Найкраще вживати його без термічної обробки, щоб запобігти руйнуванню вітаміну С.

Здорове серце з кропом

Вже в древній медицині фенхель використовувався як ефективний засіб проти різних недуг, і ми досі користуємося його перевагами. Окрім того, що містить цинк і залізо для належного виробництва колагену, фенхель дуже ефективно запобігає проблемам артеріального тиску. Клітковина, калій, вітамін С та вітамін В6 сприяють здоров’ю нашого серця.

Морква не тільки для здорових очей

З дитинства батьки вчать своїх дітей чесно хрустіти моркву для здорових очей. Тож вони не зовсім помиляються. Морква містить багато вітаміну А, який не покращує зір, але його нестача може спричинити захворювання в організмі, яке обмежує здатність бачити, особливо вночі. Це помаранчеве диво має низький глікемічний індекс і допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Цитрусові для тонкої лінії

Чи відчуваєте ви такий соковитий, кислуватий смак кожного разу, коли вимовляєте слово цитрусові? Хоча на смак вони кислі, вони лужні в нашому організмі. Вони підщелачують організм, стимулюють травлення, можуть мати протизапальну дію, мають дуже малу кількість калорій і містять багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Давайте подивимось на деякі з них:
Апельсини - позитивно впливають на серце
Мандарини - підтримують сяючу шкіру та імунну систему, мають антиоксидантну дію
Лайми - допомагають розщеплювати зайвий жир
Грейпфрути - допомагають знизити рівень цукру в крові, мають антиоксидантну дію
Лимони - підтримують загоєння ран, врівноважують рН організму та забезпечують енергією