ВІД "ПРЕДІЄТА" ДО "ФАЗИ ОПІКУ"
Коли канікули не за горами, а літня шафа для одягу відкривається, паніка не демонструвати своє тіло
Коли канікули вже не за горами і відкривається літня шафа для одягу, паніка не демонструвати тіло в купальниках або в ідеальному вечірньому вбранні для довгоочікуваного весілля подруга неминуче бере на себе. Саме тоді починається операція бікіні, але швидке схуднення ніколи не було простим завданням, а тим більше приємним. Для того, щоб скинути зайві кілограми, набрані за рік, відомий телевізійний кухар Чема де Ісідро опублікував книгу Рецепти, що готують вас за 15 днів. Педагогічний посібник з питань харчування під наглядом дієтологів, в якому пропонуються ключі до «схуднення на три-чотири кілограми» всього за два тижні, не маючи відчуття, що ви сидите на дієті та в цікавій формі”, Говорить його автор.
Ключ до цієї експрес-дієти заснований на використанні здорових методів приготування їжі. Перший, захищає шеф-кухар, полягає у використанні хорошої сировини, тобто, сезонна нежирна їжа тому що "важливо не тільки знати, що ви їсте, але і коли це їсте". Маючи на увазі сезонні продукти, розум, як правило, швидко пов’язує їх із фруктами та овочами. Однак, «риба також має свій сезонний цикл, наприклад, сардини, які є дуже здоровими, можна ловити лише біля наших узбережжя у певний час року, і саме в цей час вони будуть містити більш високий індекс омега-3. Крім того, це буде дешевше ", - підкреслює де Ісідро. Ця експрес-дієта робить особливий акцент на душевному стані
Другий момент, спільний для 60 рецептів, запропонованих Ісидро у своїй книзі, - це "Їжа повинна трансформуватися якомога менше" уникати жиру та зберігати якомога більше білка. Приготування їжі без жиру доступне кожному, яким би недосвідченим вони не були на кухні. Крім того, "результати дивують, і ми довели, що, якщо все зробити добре, ви навіть не помітите відмінностей". Фокус для досягнення цих ефектів полягає в прибиранні духовки в пил, «не використовувати її як шафу для сковорідок або відпрацьованої олії», а також випаровувати.
Смажена їжа без смаження або вінегрети без оцту
"Наш смак до смаженої їжі заснований на тому, що вона хрумтить на небі, і ми можемо досягти цього результату, не використовуючи краплі олії", - каже шеф-кухар. Для цього, як графічно і детальніше пояснено в книзі, існує ряд методів, таких як використовуйте духовку при високій температурі (мінімум 250 градусів), щоб попередньо приготувати їжу на грилі та «пофарбувати» їжу яєчним білком.
Якщо дотримуватися методів цього кулінарного експерта, «можна буде приготувати курячі крильця, які ніхто не зможе відрізнити від смажених на сковороді з великою кількістю олії». Так само ви можете робити інші види страв такими ж дивовижними, як «вінегрет без оцту». Для цього олію слід замінити гірчицею або малиною, оскільки «хоча оливкова олія повинна бути присутнім у нашому раціоні, ми, як правило, зловживаємо нею. Ми повинні пам’ятати, що одна столова ложка олії вже містить близько 90 калорій, тому ми повинні зменшувати його споживання ".
"Очистити, спалити жир і підтвердити себе"
Чема де Ісідро пропонує три етапи у своїй 15-денній експрес-дієті. Перший - це очищення, що "є важливим для очищення нашого організму після Різдва або вихідних, в які ми потрапили". Це щось на зразок «Prediet», щоб «підготувати тіло», очищаючи його та виводячи токсини перед тим, як почати їсти збалансовані продукти. Під час цієї стадії, яка триває близько двох днів, важливо випивати мінімум два літри води на день і підживлювати овочевим відваром. Кава була б суворо заборонена, як молоко, найголовніше - придбати хороші харчові звички, щоб не повернути втрачені кілограми
В друга фаза під назвою "спалювач жиру", дієта буде багатшою на білки з потужною підтримкою овочів і жирів буде максимально усунена. Через кілька днів "ви почнете помічати зміни в обсязі тіла". Також важливо підтримувати щоденне споживання двох літрів води. Ця фаза є найдовшою з дієти і триватиме з третього по одинадцятий день - включені обидва -.
На третьому та останньому етапі зміцнення, продукти з вуглеводами та жирами, які були знижені до мінімуму на попередньому етапі, вже будуть введені. Молоко, знежирене або соєве, знову стане частиною раціону. Слід врахувати, що введені жири мають бути переважно «хорошими», тобто овочами: оливковою олією, авокадо або горіхами.
Насолоджуйтесь дієтою
Жорсткість більшості дієт - це не той випадок, який запропонував де Ісідро - змушує багатьох людей переживати надлишок після того, як цілі будуть досягнуті та досягнуті. “Якщо щось заборонити, ти завжди хочеш цього більше, отже ідеально - проводити веселі дієти, з якими ви насолоджуєтесь приготуванням їжі та вивчення нових рецептів та кулінарних прийомів ”. Цього можна досягти за допомогою хороших харчових звичок та користування стравами, оскільки «нікому неприємно їсти просту курячу грудку, але якщо у вас є ресурси, щоб приправити її відповідними спеціями або певними соусами, її зовнішній вигляд буде відрізнятися а з цим також і ваш стан бадьорості ". Їжа повинна бути завжди в сезон, будь то фрукти, овочі чи риба
Перше відчуття, яке класифікує їжу, - це зір, тому гарна презентація та супровід збалансованих приправ допоможуть повністю змінити сприйняття страви. Де Ісідро - фахівець у презентаціях і стверджує, що стан душі є основним у питанні дотримання дієти. "Ви навіть можете приготувати ефектне збалансоване різдвяне меню без краплі жиру, настільки, що навіть гості не зрозуміють, що це дієта".
Найголовніше в цій експрес-дієті полягає в тому, що якщо вона діє “як пояснюється в книзі, вона повинна дати нам підказки про хороші харчові звички, про які слід пам’ятати протягом усього життя". Таким чином буде досягнуто щось набагато важливіше, ніж схуднення: "Не відновлюй це".