Привіт, ми Мª Тереза, Аріана та Тамара. Ласкаво просимо до цього щоденника, створеного з метою допомогти всім, хто бажає вести здоровіший спосіб життя, за допомогою здорових та простих рецептів. Ми також додамо цікаві відео та поради. Ми сподіваємось, це вам допоможе. Здоров’я та любові всім, хто проходить сюди.

Субота, 26 травня 2012 р

Мигдальне молоко та сир

поради















Мигдаль - це природне джерело енергії та здоров'я, воно має безліч корисних властивостей для нашого організму, водночас це простий і смачний рецепт
Містить близько 160 калорій на порцію; з яких 6 грамів - білки, 6 грамів - вуглеводи і 14 грамів - жири, але більшість - це хороші жири!

Згідно з дослідженнями, опублікованими Федеральним департаментом сільського господарства США, мигдаль є природним джерелом енергії та здоров'я, що містить близько 160 калорій на порцію; з них 6 грамів білка, 6 грамів вуглеводів і 14 грамів жиру, але більшість - це хороші жири!

Саме відсоток мононасичених жирів, 9 відсотків на унцію мигдалю та високий вміст вітаміну Е робить мигдаль дуже ефективною зброєю для профілактики серцево-судинних захворювань.
Хоча вміст білка, жиру, вуглеводів і клітковини у мигдалі та інших волоських горіхах майже ідентичний, секрет мигдалю полягає в тому, що вони є одним з основних джерел вітаміну Е (альфа-токоферолу), доступного в одній їжі. Крім того, вони забезпечують більше кальцію, магнію, рибофлавіну та ніацину, ніж інші горіхи.

Харчовий профіль мигдалю та його дуже високий рівень мононенасичених жирів - це те, що робить мигдаль чудовим джерелом для боротьби із серцевими захворюваннями, а також чудовою закускою для всієї родини або смачним інгредієнтом для включення у ваші сімейні рецепти.

Зокрема, встановлено, що вітамін Е є потужним антиоксидантом, який рекомендується захищати організм від пошкоджень, спричинених так званими вільними радикалами, спричиненими стресом навколишнього середовища та нормальним старінням організму. Крім того, одна унція або приблизно 20-25 мигдалів на день еквівалентні 50 відсоткам рекомендованого щоденного споживання (RDA) вітаміну Е для зниження ризику розвитку деяких захворювань, включаючи хвороби серця.

Останній звіт, опублікований Американським інститутом охорони здоров’я (МОМ), рекомендує вживати 15 міліграмів вітаміну Е, одержуваних з їжею, збільшуючи попередні рекомендації на 8-10 міліграм щодня через величезні переваги для здоров’я. Дослідження показує, що хоча існує кілька способів отримання вітаміну Е, мигдаль є найбільш повноцінним джерелом природного вітаміну Е, який називається альфа-токоферол, який також можна знайти в рослинних оліях, насінні, інших горіхах, печінці та в збагачених злаках.

  • 20 г. білка.
  • 54 г. вуглеводи.
  • 14 г. клітковина.
  • 612 калорій.
  • Вітаміни Е (24 мг.) Та фолієва кислота.
  • Мінерали: кальцій (240 мг.) І магній.


РЕЦЕПТ МИГАЛЬНОГО МОЛОКА