Існування угорського винограднику та Карпатського басейну було нерозривно пов’язане протягом останніх століть. І те, що спочатку всім спадає на думку про виноград вдома, це, безумовно, хороше угорське вино. Безумовно, угорські вина є на передових позиціях у світі, але, звичайно, завдяки сприятливим фізіологічним ефектам винограду як фрукта, значно більше.

Клімат нашої країни ідеально підходить для виноградарства, оскільки винограду потрібно багато сонячного світла і тепла і багата на поживні речовини грунт. Все це було дано в найвідомішому угорському виноробному регіоні Токай-Хеґяля, де в Ердебених знаходиться виноградник Берес.

заробітної плати

Чому саме виноград?

Існує багато сортів, ми розрізняємо вино і столовий виноград, всередині них багато різних розмірів, кольорів та смаків, тому кожен може знайти щось на свій смак.

Природний багатий вітамінами та корисними поживними речовинами виноград є важливою складовою здорового харчування.

Завдяки високому вмісту клітковини та води, він благотворно впливає на травлення та роботу кишечника, тому люди, які харчуються, можуть споживати його, незважаючи на високий вміст цукру (69 ккал/100 г). Діабетики повинні знати, що вміст цукру у винограді дуже високий, 15,5 мг/100 г. Червоні та чорні сорти винограду також мають антиоксидантні властивості завдяки містяться в них флавоноїдах.

Виноградний сік, виноградна кісточка, виноградне листя

Рецепти з виноградом

Виноград не тільки багатий цінними поживними речовинами, але майже кожна частина нас може бути використана в щоденному харчуванні. З нього можна виготовити сік, вино, шампанське, але також виноградне варення, родзинки і навіть косметичні вироби.
Звичайно, столовий виноград, що заливає осінній ринок, найкраще їсти свіжим, оскільки в такому вигляді ви можете показати своє найцінніше обличчя, але давайте скористаємося достатком і спечемо та приготуємо з виноградом на вересневій кухні.

Виноградні кульки з вершковим сиром

Інгредієнти:

20 більших сортів винограду
250 г натурального вершкового сиру
100 г подрібнених волоських горіхів
100 г подрібнених фісташок

Підготовка:

Ретельно вимитий виноград протирають.
Розмішайте виделкою вершковий сир, щоб не залишилося грудочок. Втискаємо в долоні волоський горіх, розплющуємо, кладемо виноград посередині і вимішуємо. Згорнути в подрібнені, смажені волоські горіхи або фісташки.

Сирний виноградний пиріг

Інгредієнти:

30 дкг борошна
15 дкг цукру
150 мл сметани
10 дкг сиру
3 яйця
1 cs розпушувача
30 мл молока
2 щіпки кориці
20 половинок винограду

Підготовка:

Змішайте борошно з цукром, розпушувачем та корицею.
Додайте 3 яйця, ретельно перемішайте, а також можете додати сметану та сир при постійному помішуванні.
Перемішайте випічку до однорідності з молоком і вилийте у змащену маслом форму для пирогів. Половину винограду висаджують на ще сире тісто і запікають у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.