Нут борошно тут, щоб залишитися, і це є Є так багато переваг, які він пропонує, як при чорному часнику, тахіні, чіа, матчі та довгому тощо. що допомагають поліпшити та доповнити раціон.

Цей вид борошна, хоч і здається відносно новим, вже використовувався в індійській кухні для виготовлення знаменитих пакор, тобто, його походження, здається, походить від азіатської кухні з Індії, Бірми, Непалу тощо.

ПОРОШНЕ БОШНО

Цей вид борошна походить від нуту, Іншими словами, його виготовляють лише з цією бобовою рослиною, а не з пшеницею чи кукурудзою, тому її харчовий внесок, характеристики, смак, використання та непереносимість різні.

Основні переваги які отримують при споживанні цього виду борошна - це ті, що отримують споживання нуту, містить вітаміни групи В, А, Е, С, він багатий омега 6, залізом і клітковиною. Якщо, крім того, його змішувати з вуглеводами, результатом є великий внесок рослинного білка.

Що стосується їжі, то вона ідеальна, якщо хочете зменшити або виключити споживання глютену і навіть яйце, оскільки змішаний з водою, він має структуру та зв’язуючу функцію, як яйце. Тому це враховується при таких стилях харчування, як вегетаріанський, веганський та макробіотичний.

вони були

РЕЦЕПТ СВІТНОГО СКОРБИ

Зробити цей вид борошна в домашніх умовах дуже просто, потрібно лише терпіння, якісні інгредієнти, кухонний комбайн/ блендер з дуже потужним двигуном та сіткою або ситом.

Для цього модель Designer 725 з Блендер Blendtec - це єдиний, що на додаток до його загальних характеристик, таких як легкий в митті глечик, проста панель управління, різні швидкості, надміцне лезо тощо Це має один з найпотужніших двигунів на ринку.

ІНГРЕДІЄНТИ НА 1 КІЛО

  • 1 кг органічно вирощеного нуту від Planeta Huerto

РОБОТА БЛОКУ

  1. Щоб зробити борошно, поступово додайте потрібну кількість нут у блендері, це повинно бути потроху, щоб вони були зроблені належним чином.
  2. Подрібніть і перемішайте до отримання бажаної текстури. Це складатиме близько 5 хв для кожної партії. Візьміть до уваги, що консистенція відрізняється від пшеничного борошна.
  3. Процідити за допомогою ситечка, для покращення текстури при необхідності.

ТРИКНІ ТА ПОРАДИ

  • Нут краще, щоб вони були якісними та екологічними, оскільки воно є борошном, воно буде проковтнуто повністю.
  • Різноманітність нуту байдужий.
  • Це тримається дуже добре у закритій банці.
  • Кухонний робот повинен бути потужним і майте на увазі, що потрібен певний час, щоб він добре подрібнився.
  • Цей вид борошна також є показаний людям з непереносимістю глютену і це служить для виготовлення незліченних рецептів.

НЕКОЛЬКО РЕЦЕПТІВ

Нут борошно може бути додавати майже до будь-якого рецепту, в якому використовується традиційне борошно, Потрібно лише врахувати, що і смак, і текстура будуть дещо відрізнятися, але вони будуть однаково смачними.

ЗДОРЖЕННЯ КОЛІФОЛОВ

Цей рецепт належить до методу відлучення під керівництвом дитини, Він був опублікований як альтернатива типовій каші та пюре для найменших у домі. Для його виготовлення використовуються такі інгредієнти, як цвітна капуста, приправи та нутове борошно.

VEGAN BONIATO TORTILLA

Хто не любить картопляний омлет? але, звичайно, якщо ви не можете їсти яйця або пасльони, Яка альтернатива залишилася? Дуже легко! солодкий картопляний омлет з нутовим борошном, який послужить яйцем.

БУРГЕРИ АЗУКІС

І для всіх тих рецептів, де потрібно тісто, компактне, хлібне або густе, Цей тип борошна є найкращим варіантом, таким чином уникаючи використання пшениці/кукурудзи та отримуючи структуру, дуже подібну до шуканої. Наприклад, у цих овочевих бургерах, типових для макробіотичної кухні.

Борошно з нуту підходить не тільки для овочевих рецептів, насправді його ідеально додавати до тих м’ясних рецептів, в яких вам доведеться «борошняти» шматок, запечатувати і варити на бульйоні або соусі, наприклад, на м’ясному рагу або додати трохи панірувальні сухарі, як ці домашні російські стейки.

Режисер, редактор і письменник книги elblogdeceleste. Я захоплений гастрономією: продуктом, досвідом, рецептами, ресторанами та гастрономічними поїздками.

Мій канал цифровий, я маю великий досвід, написання SEO, професійне управління соціальними мережами та можливість створювати, розробляти та проводити кампанії. Я співпрацюю в різних ЗМІ, таких як magazinepain та cero2be.