рецепти

Тофу - це похідне сої, яке служить альтернативою м’ясу. У цій публікації ми пропонуємо кілька рецептів з тофу, щоб полегшити вам включення у свій раціон.

Для отримання тофу соєве молоко коагулюють і пресують, і в результаті виходить блок із "сироподібною текстурою", дуже низькою калорією та жиром, але високим вмістом білка (15%), мінеральних речовин та кальцію. Зазвичай його продають блоками, скибочками або кубиками.

Щоб доповнити публікацію про 19 основ вегетаріанської кухні, ми пропонуємо кілька рецептів з тофу. Ці рецепти підходять для вечері в фазі введення послідовної дієти. Або на обіди та вечері в фазі Кохера, що супроводжуються гарніром.

Рецепти з тофу

Копчений тофу Сальпікон

Інгредієнти:

  • 400 г копченого тофу
  • 1 цибулина
  • 1 жменя солінь
  • 50 г оливкової олії
  • Оцет, сіль і білий перець

підготовка:

Наріжте кубиками копчений тофу (цей тофу можна їсти безпосередньо без варіння), подрібніть цибулю та соління та приготуйте вінегрет з оливковою олією, сіллю, білим перцем та оцтом. Зверху та готове до подачі.

Тофу, маринований у соняшниковому та соєвому соусі

Інгредієнти:

  • 400 г тофу
  • 5 см свіжого імбиру
  • 2 зубчики часнику
  • 2 шніт-цибуля
  • 3 столові ложки теріякі або соєвого соусу
  • 1 лимон
  • 50 г соняшникової олії
  • Сіль і перець

підготовка:

Перше, що потрібно зробити, - добре просушити тофу, для цього оберніть його абсорбуючим папером і видаліть зайву воду. Наріжте його кубиками, товщиною не більше сантиметра, і залиште в некруглої ємності. Натріть імбир і часник. Зніміть зовнішній шар цибулі, помийте і подрібніть. Змішайте лимонний сік, часник, імбир, подрібнений цибулю-лук та соєвий соус. Покрийте суміш тофу і маринуйте протягом 30 хвилин у холодильнику. Розігрійте сковороду (або сковороду) з невеликою кількістю оливкової олії; Коли воно гаряче, протушкуйте тофу і трохи соку з мацерації. Видаліть тофу, коли він золотисто-коричневий.

Це один з рецептів з тофу, який нам найбільше подобається. Маринування робить тофу більш ароматним та ароматним.

Салат зі шпинату, грибів і тофу

Інгредієнти:

  • 300 г тофу
  • 400 г грибів
  • 12 помідорів чері
  • 1 пучок шпинату, крес-салату або салату з баранини
  • 2 зубчики часнику
  • 4 столові ложки соєвого соусу
  • Оливкова олія першого віджиму та оцет для заправки
  • сіль і чорний перець

підготовка:

Покладіть соєвий соус в миску, наріжте тофу кубиками і покладіть його не менше півгодини. Якщо воно не покрите, залийте його соусом або струсіть, щоб ввібрати смаки. Очистіть салат від баранини, гриби почистіть і розправте на четвертинки, часник почистіть і подрібніть, а помідори черрі помийте. На велику сковороду покладіть трохи олії і пасеруйте гриби. Зберіть салат з усіма інгредієнтами, приправте і приправте за смаком.

Наші Інтернет-дієтолог, рекомендує дотримуватися здорового та збалансованого харчування для втратити вагу. Пам'ятайте, що всякий раз, коли ви додаєте нові продукти до свого онлайн дієта ви зробите його більш різноманітним і, отже, не одноманітним.

Слідуйте за нами через соціальні мережі, такі як Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, наш канал YouTube, або ви можете безкоштовно завантажити наш додаток на свій мобільний телефон.

Що ви думаєте про ці рецепти? Залиште нам коментар