Книга практично поділена на пори року, вона пропонує ряд порад щодо того, як ефективно використовувати свій сад. Як сіяти, вирощувати та збирати саме такі фрукти та овочі, які потім найкраще використовувати на кухні.
Ви також знайдете 50 простих рецептів із сезонних фруктів та овочів. Такі делікатеси, як сицилійське песто, маринований часник, олія розмарину або штрудель з ревеню. Все із власних домашніх інгредієнтів, приготованих на власній кухні.
Рецепт лазаньї з брокколі
Брокколі, як і капуста, - глибокий овоч. Брокколі використовує стебла з темно-зеленими трояндами, які щільно притиснуті один до одного, але не так сильно, як з цвітною капустою. У ньому високий вміст води, мінералів, каротину та вітаміну С.
Інгредієнти (4 порції)
- 250 г скибочок лазаньї
- 500 г брокколі
- половина цибулини
- 2 столові ложки оливкової олії
- 50 г шинки
- сіль
- 50 г пармезану
- 50 г вершкового масла
- 800 мл молока
- Півтори столові ложки кукурудзяного борошна
- сіль
- тертого мускатного горіха
Тип: Якщо ми хочемо приготувати вегетаріанське блюдо, замість шинки, ми можемо додати інший вид овочів, наприклад, баклажани або кабачки, і приготувати не менш смачну страву.
Наша порада: Щоб рівномірно зварити брокколі, поріжте стебла приблизно на рівні частини. Більш тверді стебла готуються довше ніж м’які троянди, які можуть розваритися.
Від саду до кухні пропонує все: від планування саду через захист від шкідників до збору та подальшої обробки. Корисна і практична книга для всіх.
- Морепродукти - найкращі рецепти, що містять морепродукти - 3
- Рататуй “Овочеві рецепти MAMA і я
- Сирі кекси з яблуками годжі, корисні рецепти, непечені торти, рецепт
- Чудовий оцет, РЕЦЕПТИ на найкращі страви з оцтом
- Цукерки, що підходять Івані Габорік та Катці Якеш, розповіли нам НАЙКРАЩІ рецепти без цукру та без борошна!