Редька (або редька) - це невеликий, круглий, коренеплід. Найпоширенішим є червоний сорт з білим всередині, але є і редька чорна, біла, жовта або фіолетова. Редька, з якої виводять редьку, є однією з найдавніших культурних рослин. Її вирощували в Китаї ще в 2-му тисячолітті до нашої ери, тоді як редис відомий лише з 16 століття. В даний час вона зростає по всьому помірному поясу. Редька - однорічний весняний овоч. Якщо у вас є теплиця, ви можете насолодитися культивованими соковитими цибулинами в березні або квітні.
І редька, і редька мають високу частку ефірних масел і води. Крім того містять калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, натрій, цинк, але також сірка, що надає їм характерний запах. Вітаміни - це вітаміни групи В та вітамін С.
Ідеально їсти редьку в сирому стані. Тоді найбільш ефективним є напр. також проти шкідливих бактерій на мові та слизовій кліматі. Він також ефективний у шлунку та кишечнику. Ці антибактеріальні ефекти проявляються печінням, спричиненим гірчичним маслом. Помістіть у свій раціон редьку і виріжте всі бактерії з організму.
Інші позитивні ефекти редьки:
Втрата ваги за допомогою редиски
Найчастіше вживають редьку свіжий. Відкладати їх не рекомендується, оскільки через короткий час вони почнуть втрачати воду і митися. На кухні вони мають багате застосування, особливо при приготуванні салатів, спредів або просто як гарнір до випічки.
Остерігайтеся добрив
Редька - один з найбільш забруднених овочів. При удобренні азотними добривами в нього потрапляє багато солей і азотної кислоти. В організмі людини слина та шлунковий сік перетворюють ці речовини на небезпечні нітрати та нітрити, які утворюють токсичні канцерогенні нітрозаміни з амінокислотами білків. Рекомендується не перестаратися з добривами або купувати органічну редиску в магазинах.
На відміну від редьки, редька більш потужна і більш виражена на смак. Обидва види вирощувати порівняно легко, їм потрібне гарне зрошення, грунт, забезпечений поживними речовинами та великою кількістю світла. Сійте редис на глибину лише від 1 до 1,5 см, редьку - 3 см. посадіть їх приблизно на 8 - 12 см один від одного, щоб їм вистачало місця для росту. Поливайте їх регулярно, але в міру.