Англійська назва - Редька. Наукова назва - Raphanus sativus. Їстівна частина - 81%.

Дескриптори Langual (тезаурус мовної їжі) для „Редьки“: редька; кореневище; напівдомашні або напівдикі; овочевий (крім картоплі); овочі, крім картоплі; овочі та рослинна продукція; лікування не застосовується; без використання методу консервації; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; невідома упаковка або упаковка; невідома поверхня контакту з їжею; спосіб приготування не застосовується; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

вуглеводи

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

16 кілокалорій на 100 грамів редьки надходять із таких джерел: 67% вуглеводів, 17% жиру та 15% білка.

СКЛАД РЕДИЦИ В 100 ГРАМАХ ЯДОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 94,8 грама води (вологи). Це 33-й найбагатший продукт харчування в Росії вода (волога) цієї мережі. Найбагатша - вода з газом, розлита у пляшки.
  2. 65,5 кілоджоулів енергії, загалом.
  3. 0,6 грама білка, загалом.
  4. 0,3 г жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

  1. 2,6 грама вуглеводів.
  2. 1,2 грама клітковини, загальна дієта.
  3. 0,0464 грама сахарози.

Редька багата на ВІТАМІНИ 7 різними:

  1. 23 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
  2. 0,3 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  3. 0,1 міліграма вітаміну B-6, загальна кількість.
  4. 50 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
  5. 0,04 міліграма рибофлавіну.
  6. 0,03 міліграма тіаміну.
  7. 2 мікрограми еквівалента ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.

Редька багата на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

  1. 243 міліграми калію.
  2. 20 міліграм кальцію.
  3. 18 міліграм фосфору.
  4. 12 міліграм натрію.
  5. 7 міліграм магнію.
  6. 0,8 міліграма заліза, усього.
  7. 0,2 міліграма цинку (цинку).
  8. 2 мікрограми селену, загалом.
  9. 1,2 мікрограма йодиду.

"Редька" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).