Висновок тривожних досліджень здоров’я, про які ви нещодавно чули.

від: Hallie Levine, AARP, 23 вересня 2019 | Коментарі: 0

може

En español | Якщо ви називаєте їх газованою, попсоновою чи содовою, ви, напевно, помічали, що кожні кілька місяців публікується дослідження, де детально описуються ризики для здоров’я. Тепер нове дослідження, опубліковане на початку цього місяця в журналі Внутрішня медицина JAMA Вони передають ще більш похмуре повідомлення: лише дві склянки на день цих напоїв (підсолоджуваних цукром чи штучними підсолоджувачами) збільшують ризик передчасної смерті на 17% порівняно з тими, хто п’є їх рідше одного разу на місяць.

Але дослідження соди можуть заплутати, оскільки деякі з них недостатньо контролюються, говорить Бонні Лібман, директор з питань харчування Центру науки в інтересах суспільства. "Багато з цих досліджень є спостережними. Це означає, що дослідники залежать від пам'яті та спогадів людей, і це потенційно проблематично", - пояснює він. Крім того, часто неможливо визначити, чи є наслідки наслідком зворотної причинності, тобто суб'єкти дослідження "можуть пити дієтичні напої, оскільки вони вже мають надмірну вагу, і це може бути причиною багатьох їхніх проблем зі здоров'ям". Лібман зазначає.

Ось результати дослідження та деякі поради для вас.

Тримайся подалі від солодких напоїв, крапка

Дослідження, опубліковане на початку цього року в журналі Тираж стежив за понад 118 000 чоловіків і жінок протягом 30 років і виявив, що кожна порція солодкого напою на 12 унцій - включаючи газовані напої, лимонади та інші солодкі фруктові напої - збільшує ризик смерті на 7%; це включає на 5% вищий ризик смерті від раку та 10% вищий ризик смерті від серцево-судинних захворювань. "Цукристі напої призводять до збільшення ваги, і все, що веде до збільшення ваги, також збільшує ризик захворювань, таких як хвороби серця, діабет 2 типу і навіть деякі типи раку", - пояснює Лібман. Є також інші інгредієнти, які можуть зіграти участь. "Газована вода складається з газованої води, і попередні дослідження показують, що газована вода може підвищити рівень греліну (гормону голоду), що робить вас голоднішими, а це може призвести до збільшення ваги", - додає Ненсі Фаррелл Аллен, прес-секретар Академія харчування та дієтології та зареєстрований дієтолог у Фредеріксбурзі, штат Вірджинія.

Завершення: приймайте ці напої лише раз на місяць або менше. "Зараз ми знаємо, що доданий цукор може викликати запалення в організмі, і ми вже маємо дієту з високим вмістом цукру", - говорить Ерін Коутс, дієтолог клініки Клівленда. Наприклад, банка кока-коли містить 39 грамів цукру, що набагато більше, ніж максимальна рекомендація Американської кардіологічної асоціації - 25 грамів для жінок та 36 для чоловіків.

Обмежте дієтичні напої

Ви не можете прожити без своєї післяобідньої дієтичної коки або ви відчуєте тягу до дієтичного спрайту за обідом. Але згідно з дослідженнями, дієтичні газовані напої також можуть спричинити проблеми зі здоров’ям. Вивчення ДЖАМА, наприклад, він виявив, що при вживанні двох або більше підсолоджуваних цукром напоїв на день ризик смерті збільшувався на 8%, у тих, хто вживав штучно підсолоджені напої, ризик був на 26% вищим.

Однією з причин може бути те, що замість того, щоб задовольнити наш ласун, дієтичні газовані напої залишають у нас тягу до нового. "Вони в 300-500 разів солодші за цукор, що збільшує нашу тягу до все більшої кількості солодкої їжі або напоїв", - говорить Фаррелл Аллен. "Ми ніколи не додавали б 300 кубиків цукру до своєї чашки кави. Але неживні підсолоджувачі дають нам хибне відчуття того, що я називаю" калорійною безпекою ". Іншими словами, ви два рази не замислюєтесь про те, щоб разом з дієтичною газованою їжею взяти чизбургер, адже ви все-таки не вживаєте калорій. "З мого досвіду, клієнти, які п'ють дієтичну газовану воду, рідко задовольняються одним напоєм; вони хочуть солодку або солону їжу разом із содою", - додає Коутс.

Іншим занепокоєнням можуть бути деякі хімічні речовини, включаючи штучні підсолоджувачі, що містяться в дієтичних газованих напоях, додає Лібман. Аспартам, який міститься в таких напоях, як дієтична кока-кола, раніше пов'язували з раковими захворюваннями, такими як лімфома та лейкоз у лабораторних тварин. Хоча подальші дослідження були більш обнадійливими, дослідження, опубліковане в 2012 році в журналі Американський журнал клінічного харчування виявили, що чоловіки, які випивали щонайменше одну дієтичну соду на день, мали вищий ризик розвитку двох типів раку - множинної мієломи та неходжкинської лімфоми - ніж чоловіки, які не пили жодного. Деякі інші дієтичні газовані напої містять сукралозу (Splenda), яка також пов’язана з раком у тварин.

Завершення: Пора розпочати дієтичну газовану звичку. Випивання дієтичної газованої їжі раз у раз не вбиває вас, але робити це щодня (або навіть через день) може спричинити хаос на ваші смакові рецептори, ускладнюючи схуднення чи підтримку здорової ваги, зазначає Коутс ... Якщо ви розглядаєте дієтичну газовану воду, спробуйте вибрати ту, яка містить штучний підсолоджувач стевію, який на сьогодні видається найбезпечнішим із усіх, додає Лібман. Напої, що містять стевію, включають Coca-Cola Life, Pepsi True і соду Zevia Zero Calorie.

Будьте обережні з соками

Хоча газовані напої швидко отримують поганий реп, вони не єдина проблема. Дослідження, опубліковане в липні минулого року в журналі Британський медичний журнал (англійською мовою) виявив, що, як і дієтичні газовані напої, 100% фруктові соки також можуть збільшити ризик розвитку раку. Але в цих випадках розмір порції може бути головною проблемою. "Розмір порції соку становить чотири унції, але ніхто не п'є саме таку кількість", - пояснює Фаррелл Аллен. Натомість, за його словами, вони п'ють повну пляшку на 20 унцій, яка містить неймовірні 52 грами цукру на порцію.

Завершення: Якщо ви хочете невелику склянку апельсинового соку вранці, це цілком нормально, особливо якщо решта вашого раціону здорова, говорить Фаррелл Аллен. Але не забувайте, що вживання більше цієї кількості лише додає цукор і додаткові калорії, а оскільки в соку мало клітковини, це не дасть вам відчути себе таким задоволеним, як ніби ви з’їли цілі фрукти.

Пити воду. і додати аромат

Вода, знежирене або нежирне молоко, несолодка кава та чай - найкращі способи зволоження, вважає Коутс. Ви можете замінити безалкогольні напої ароматизованою водою: просто додайте фрукти, такі як ягоди, вишні або персики, у воду, яку ви збираєтесь пити. (Для найкращих результатів використовуйте заморожені фрукти, оскільки смак посилюється у міру відтавання фруктів.) Якщо ви дійсно хочете випити газований напій, виберіть газовану воду. Якщо ви обираєте ароматизовану версію, вибирайте марку, підсолоджену натуральними фруктами, замість звичайних або штучних підсолоджувачів.