Різноманітність - це смак, або "що ти повинен робити, це все їсти" - загальні поради щодо того, що, з найкращим наміром вам пропонується насолоджуватися усіма продуктами і не радикально виключати будь-які продукти зі свого раціону, маючи на увазі той факт, що всі вони забезпечують нас необхідними поживними речовинами і що баланс між ними здоровий.

язана

Ось чому ми схильні думати, що різноманітність продуктів харчування є суттєво хорошими, позитивними та корисними. Але деякі дослідження свідчать про це різноманітність - це не завжди добре, оскільки це може означати включення в раціон деяких продуктів, які не є здоровими і з яких, чим менше споживання, тим менше.

Ось що підкреслює Американська асоціація серця в нещодавній публікації, в якій розглядаються показники та поради щодо мінливості харчових продуктів, які вважаються здоровішими:

"Останні дані спостережних досліджень свідчать про те, що більша дієтична різноманітність пов'язана з менш оптимальними режимами харчування, такими як більша вживання обробленої їжі, рафінованих круп та солодких напоїв, і нижче споживання мало оброблених харчових продуктів, таких як риба, фрукти та овочі, і з цим це може бути пов'язано із збільшенням ваги та ожирінням серед дорослого населення ".

Varied не є синонімом здорового

Насправді, як розповідає Луїс Хіменес у своєму щоденнику. Що наука говорить про схуднення, підозра та підтвердження того, що більш різноманітна дієта - не обов’язково краща дієта Це не нове.

У 1995 р. Перше видання Індексу здорового харчування (індекс, що обчислює стан дієти) надало певний вплив на мінливість, яка може сприяти до 10% позитивного значення призначена схемі живлення. Але в 2006 році перегляд цього індексу змінив цей конкретний аспект і усунув різноманітність як позитивний фактор як такий.

Краще зосередитися на певних продуктах харчування

У тому ж ключі зараз проголошує Американська асоціація серця, яка збирає наявні на сьогодні докази про взаємозв'язок між різноманітністю дієти та ожирінням, поведінкою під час їжі та якістю дієти та робить висновок, що немає доказів, що рекомендували б сорт як стратегія пропаганди здорового режиму харчування та здорової ваги.

Тому, беручи до уваги відоме, асоціація рекомендує робити акцент на адекватному споживанні Вегетаріанська їжа, нежирні молочні продукти, рослинні олії та горіхи, а також зменшити кількість цукристих продуктів та напоїв та червоного м’яса.

Бо хоча ми все життя чули, що найздоровіше - це з’їсти «все», правда в тому що "все" може включати деякі речі, які, чим більше ми обмежуємо, тим краще, навіть якщо це означає менш різноманітне харчування.