Анемія - дуже поширений стан, який сильно впливає на якість життя. У цій статті ми розглядаємо продукти, рекомендовані при анемії, та типи заліза, які існують, щоб ви могли поповнити цей мінерал і поліпшити свій життєвий стан.
залізо Це мікроелемент, необхідний еритроцитам для транспортування кисню до всіх тканин організму.
Види анемії
Залізодефіцитна анемія
анемія при дефіциті заліза, також відомий як залізодефіцитна анемія це може бути мотивовано невсмоктуванням заліза в травному тракті, хронічними кровотечами або відсутністю цього мінералу в раціоні. Остання причина, як правило, найчастіша.
При цьому типі анемії відкладення заліза є низькими через дуже рясних менструацій, багатоплідної вагітності або проблем з шлунково-кишковим трактом, таких як виразка. У дітей це може бути пов’язано з надмірною потребою в залізі в періоди зростання.
Лікування складається з вживання їжі, рекомендованої при анемії, та перорального прийому заліза. Для поліпшення його засвоєння необхідно приймати його разом з кислим продуктом або вмістом аскорбінової кислоти (апельсиновий сік, ківі, оцет ...).
Дефіцитна фолієва анемія
Частіше зустрічається у вагітних і годуючих жінок, жінок, які приймають контрацептиви, хворих на діаліз або хворих на захворювання печінки.
Рівень фолієвої кислоти виснажується протягом 2 - 4 місяців, якщо ваш раціон недостатньо збалансований. Лікування проводиться на основі фолатів перорально протягом декількох тижнів. На наступному малюнку ми покажемо вам рекомендовані продукти при анемії, багаті фолієвою кислотою або В9.
Анемія через дефіцит вітаміну В12
Також відома як пернициозна анемія, вона спричинена відсутністю білка в шлунковому соку, необхідного для засвоєння вітаміну В12. Симптоми вражають травний тракт, центральну та периферичну нервову системи. Можуть бути поколювання в ногах і руках або забудькуватість, менше апетиту і втоми. На наступному малюнку ми покажемо вам рекомендовані продукти при анемії, багаті ціанокобаламіном або В12.
Симптоми анемії у жінок
Жінки, як правило, страждають на анемію частіше, ці симптоми проявляються при тяжкій анемії, якщо у вас легка анемія, ви не можете відчути жодного з цих симптомів, тому, якщо ви втомлені більше, ніж зазвичай, зручно відвідати лікаря, і він скаже якщо вам слід зробити аналіз.
- Втома
- Дратівливість
- Блідість шкіри та слизових
- Велика тенденція до зараження інфекціями
- Головний біль та/або біль у грудях
- Холод у руках і ногах
Групи населення з вищим ризиком анемії
Це діти від 6 місяців до 2 років, підлітки, жінки дітородного віку, під час вагітності та годування груддю, суворі вегетаріанці та люди, які дотримуються тривалих низькокалорійних дієт.
Лікування анемії
Основним методом лікування є пероральне введення заліза, бажано приймати його між прийомами їжі, оскільки всмоктування збільшується, коли шлунок порожній і знаходиться в кислому середовищі, тобто у супроводі цитрусових (апельсин, мандарин, ківі, грейпфрут, полуниця ), помідор, перець або петрушка, оскільки вітамін С сприяє його засвоєнню.
Види заліза. Рекомендована їжа при анемії
Існує два типи заліза, гемове та негемове. На наступному малюнку ми покажемо вам рекомендовані продукти при анемії, багаті залізом.
Продукти, багаті залізом
Залізо тваринного походження
Гемовий тип заліза
Гемове залізо найкраще засвоюється, Він тваринного походження, і ви можете знайти його в таких рекомендованих продуктах харчування при анемії:
- Червоне м’ясо, індичка, кролик, печінка, м’ясні органи, курка.
- Риба (сардина, білий молюск, морський окунь, морська риба).
- Ракоподібні (молюски, чирли, молюски, мідії).
- Жовток.
У цих продуктах також міститься негемове залізо, більш-менш 60% заліза, яке забезпечують ці продукти, саме цього типу.
Залізо на рослинній основі
Негемовий тип заліза
Продукти рослинного походження забезпечують негемовим залізом, і найбагатшими на цей мінерал є:
- Листяні овочі: шпинат, мангольд, червонокачанна капуста, петрушка.
- Бобові культури
- Горіхи: фісташки та насіння соняшнику
Негемове залізо поглинається в меншій кількості, оскільки в овочах містяться речовини, що ускладнюють: фітинова кислота (присутня в сочевиці, нуті та цільних зернах), щавлева кислота (у шпинаті, мангольді, капусті, спаржі та шоколаді), дубильні речовини (у чаї, кава та вина).
Як краще засвоювати залізо
Важливо пам’ятати, що його всмоктуванню в кишковому відділі може сприяти або зменшуватися залежно від того, з якими іншими продуктами воно пов’язане.
Вітамін С сприяє його засвоєнню, якщо під час їжі ми випили 1 склянку апельсинового соку, ми б помножили на три абсорбції заліза, що міститься в їжі. Іншими продуктами, що містять віт С, є: картопля, петрушка, червоний перець.
Дубильні речовини, що містяться в чаї та каві, зменшують їх засвоєння (до 60% з однією чашкою чаю). Якщо ви приймаєте добавки натщесерце вранці і тоді кава також марна.
Практичні поради щодо боротьби з анемією
- Поєднуйте м’ясо або рибу з овочем, багатим на залізо, в одній страві, згідно з цими рецептами анемії.
- Надмірне споживання інших мінералів, таких як кальцій, магній, цинк та мідь, а також антациди заважає засвоєнню негемового заліза.
- Поєднуйте бобові з салатом з помідорів і перцю або з апельсином на десерт.
- Додайте петрушку та лимон до заправок з овочів, м’яса та риби.
- Зменшіть споживання кави, чаю, цільнозернового хліба, висівок, цільного зерна, клітковини або добавок кальцію, оскільки вони можуть зменшити засвоєння заліза.
- Перед сніданком випийте склянку теплої води з 2-3 краплями лимона.
- Встановіть a фіксований графік 5-6 прийомів їжі:
- У всіх прийомах їжі повинні бути: білки, жири та вуглеводи.
- Три основних прийоми їжі та дві/три закуски. Харчування до 15:00.
- Не дозволяйте пройти більше години, оскільки ви встаєте, не снідаючи.
- Не допускайте, щоб між прийомами їжі пройшло більше 4-5 годин.
- Якщо від вечері до сну проходить більше 3 годин, вам слід перекусити (в середині ранку або перекусити).
Електронна книга контролює вашу АНЕМІЮ
- MXN: 218,62 $
- USD: 11,01 $
- ARS: $ 933,16
- COP: 37902,89 дол
- CLP: 7665,62 дол
- UYU: $ 460,64
Пам’ятайте, що ви можете стежити за нами через соціальні мережі, такі як Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram або наш канал YouTube.