Одним з наріжних каменів будь-якої дієти є достатнє споживання калорій; Оскільки баланс енергії, спожитої та використаної під час діяльності в нашому житті, буде в значній мірі залежати від того, набираємо ми чи худнемо, і це йде паралельно з адекватним харчуванням.

добові

З цієї причини, прагнучи до стану "рівноваги", Всесвітня організація охорони здоров'я та комітети з питань харчування у всьому світі прагнули створити стандарт для всіх людей; таким чином вони визначають, яка "оптимальна" кількість, яку людина повинна споживати, щоб добре харчуватися і таким чином підтримувати своє фізичне самопочуття (поживно кажучи).

Однак ви завжди знайдете інформацію "ви повинні мати достатню калорійну дієту!" і вони ніколи добре не пояснюють, як це працює; насправді, у вас, напевно, є запитання на кшталт "Як дізнатися, яка рекомендована кількість калорій?" "Чи змінюється це, якщо я нижче або вище моєї ідеальної ваги?" "Я тренуюсь. Це впливає?".

Зрештою, вас турбує питання, чи правильно вам споживаються калорії, які ви їсте на день; оскільки здається важким повірити, що всі люди повинні їсти рівно однакову кількість їжі.

Ось чому нижче ви матимете короткий підсумок, який вирішить будь-які ваші сумніви щодо того, які калорії містяться в харчуванні та від чого залежить рекомендована добова кількість споживаних калорій. Таким чином ви зможете виявити, чи справді ці потреби в їжі різні для кожної людини чи ні.

Що таке харчові калорії?

Калорія, вірите чи ні, одиниця енергії, строго кажучи; його найбільш точне визначення - це кількість теплової енергії (тепла), яку ви повинні подати на грам води, щоб вона піднялася на один градус за Цельсієм з 14,5º до 15,5º.

Однак існує розбіжність щодо того, що саме являє собою ця калорія; Це пов’язано з різними уявленнями про кількість або температуру води.

Перша різниця виникає саме в галузі харчування, оскільки калорія насправді являє собою невелику кількість енергії, було вирішено замінити кількість води до одного кілограма, і звідси народився термін кілокалорія.

Важливо, щоб ви знали, що, хоча споживання калорій у їжі стає застарілим (це буде замінено іншою одиницею енергії - Джоулем (J) та кілоджоулем (кДж) відповідно); це просто зміна одиниць, і базові знання про споживання енергії в кормі залишаться незмінними.

Як калорії перетворюються на харчування?

Кожна їжа завдяки своїй концентрації білків, вуглеводів і жирів вносить певну кількість енергії в організм при переробці травної системи; Згідно з науковим дослідженням, ці класи поживних речовин мають номінальну кількість енергії.

  • Вуглеводи (цукри, макарони та борошно) забезпечують чотири калорії на грам.
  • Так само білки (м’ясо, курка, риба, яйця, горіхи, насіння) забезпечують чотири калорії на грам
  • Кожен вживаний грам алкоголю дає вам сім калорій
  • Нарешті, ліпіди (жири та олії, що містяться в їжі) забезпечать дев’ять калорій на грам.

Важливо зазначити, що все, що ми споживаємо, крім води, має певний ступінь енергії, яку вона постачає в організм; однак існують дієтологи, які пояснюють існування "сміття або порожніх калорій", які походять від їжі з дуже низькою реальною харчовою цінністю. Це стосується безалкогольних напоїв або алкогольних напоїв; що, хоча вони забезпечують калорії, вони містять цукор і не є справжньою дієтою.

Інший цікавий момент полягає в тому, що коли організм споживає надлишок енергії понад необхідну, він перетворює залишки у вироблення жиру; оскільки це найефективніший спосіб зберегти цю енергію.

З цієї причини адекватне споживання калорій настільки важливо для здоров’я людей, і саме тому існує рекомендована кількість енергії, яку ми можемо споживати щодня. Зрештою, збалансоване харчування - одна з найбільш вагомих звичок способу життя для збереження нашого здоров’я.

Від чого залежить рекомендована добова калорія?

Рекомендоване споживання калорій - це стандартна схема, розроблена спеціалістами з клінічного харчування, з метою регулювання кількості поживних речовин, які людина повинна вживати в нормальних умовах, щоб зберегти здоров’я та функціональність; або щоб уникнути недоїдання або переїдання, яке є причиною ожиріння, - дві найсерйозніші проблеми зі здоров’ям у всьому світі.

Тож чи рекомендовані добові калорії різні для кожної людини?

Це рішуче так, як пояснено трохи вище, це запропоноване значення енергії, яке ви повинні споживати щодня, є загальним правилом; Це було зроблено таким чином, щоб усі люди, які відповідають певному профілю, мали керівництво, за допомогою якого вони могли працювати над правильним плануванням свого харчування.

Однак цей рекомендований показник добової калорійності є проблемою. Кожен тип людей різний і має життєві звички, які потребують менше або більше енергії у їх повсякденному житті. Як протистояти цій проблемі?

Беручи як приклад наступне: це не така кількість енергії, яку чоловік використовує у своєму повсякденному житті, як жінка; Також це не та кількість калорій, яку витрачає 18-річна дівчина, яка навчається в університеті і весь час подорожує, протягом свого розпорядку дня, як вісімдесятирічна жінка вдома. І навіть при більшій невідповідності вагітна жінка, яка споживає нормальні поживні речовини своєї статі та раси, крім тих, що необхідні для формування нового життя в її утробі або потреб людини, яка живе з діабетом, відрізняється.

Чи означає це, що існує різна кількість рекомендованих добових калорій? Дійсно, існує велика різноманітність факторів, які можуть змінити кількість калорій, які людина повинна споживати, щоб залишатися здоровим.

Однак є також способи життя, які слід враховувати; Кількість енергії під час фізичних вправ не така, як коли ви сидите в сидячому режимі, і навіть якщо ваше тренування полягає в тому, щоб схуднути, потреба в калоріях буде іншою, ніж якщо ви хочете збільшити свою м’язову масу.

Міркування

  • Біологічна стать людини
  • Вік особини
  • Якщо ви приймаєте особливі споживання, наприклад, вагітні жінки
  • Зростання, вага та індекс маси тіла

Чи означає це, що ми ВСІ мають індивідуальну кількість рекомендованого споживання калорій? Так, хоча в багатьох випадках їх можна згрупувати або ми вписуємось у щоденні рекомендації, найрозумнішим є звернення до спеціаліста-дієтолога; хто запропонує вам найбільш відповідні рекомендації для кожної людини.

Однак ці "загальні" рекомендації щодо споживання калорій на день орієнтовані на надання інформації всій популяції; оскільки розуміється, що не кожен має доступ до лікаря-дієтолога, який приділяє їм персональну увагу.

Як визначається добове споживання калорій?

Припущення про кількість енергії, яку ви повинні споживати за день, буде залежати від вашого фізіологічного профілю. Як правило, вважається, що організм заслуговує основного споживання 1250 калорій на день; які будуть необхідні для нормального функціонування всього організму для дихання, серцебиття та мобілізації.

Згодом стосунки застосовуватимуться залежно від вашої статі та віку (чоловіки більше, ніж жінки та молоді люди, які перевершують людей похилого віку); Тоді враховується вага вашого тіла, зріст і якщо у вас є спеціальний режим, будь то здоров’я чи фізична підготовка. На даний момент ви можете отримати зниження на 30%, коли ви “сидите на дієті”, або збільшення майже вдвічі, коли ви культурист.

Важливо, що, хоча дві рекомендації щодо щоденного споживання калорій однакові, очевидно, ця пропозиція охоплює не лише кількість енергії; кожна людина матиме унікальні потреби в мінералах або збільшить кількість білка порівняно з вуглеводами.

Як ви можете знати калорії, які ви споживаєте щодня?

Ну, найпростіший спосіб - це розрахувати самостійно за допомогою шкали та зробивши виміри всього, що ви їсте. В Інтернеті існує безліч таблиць, що містять калорійність білків, жирів та вуглеводів кожної їжі.

Ці таблиці були створені медичними спеціалістами, які науково визначили, коли кожен грам їжі вносить не лише енергію, а й поживні речовини; Таким чином, наша робота значно спрощується, тоді вам потрібно буде лише розрахувати, виходячи з того, скільки ви з’їли за стандартної кількості.

Важливо враховувати у своєму раціоні все, що є "порожніми калоріями", оскільки ці цукри насправді не вносять жодного ефективного харчового внеску; Вони не містять жодних поживних речовин для поліпшення вашого харчування, вони дають вам лише невеликі завантаження енергії (а надлишок трансформується в жир).

Щоденна пропозиція щодо калорій є орієнтиром, який, як правило, охоплює кожен тип населення, щоб запропонувати їм орієнтир, щоб вони могли розширити сили своїм здоров’ям завдяки збалансованому харчуванню; І хоча кожна людина має конкретні енергетичні потреби відповідно до своїх фізіологічних особливостей, вони є рекомендацією, досить близькою до того, що нам потрібно, щоб залишатися здоровим.

Мене звуть Мішель Рівас, я венесуелка. Бакалавр освіти, пластичного мистецтва, спеціалізується на освіті дорослих, навіть тому я часто працюю з дітьми в базовій освіті. Я вивчав англійську мову в різні часи і захоплююсь письмом, граматикою та орфографією, особливо іспанською.

Останні статті

Вони не тільки вірні домашні тварини! Багато з цих тварин також є справжніми супергероями. Його подвиги справді неймовірні, що перевершать ваші очікування. З наукових висновків.

Фото Глена Керрі на Unsplash Коли мова заходить про розмову про найнебезпечніших тварин у світі, як ми можемо створити рейтинг, який відображає реальність? Правда в тому, що ми могли б їх виміряти.