Незважаючи на позитивний вплив фруктів на наше здоров'я, існує багато дієт, які обмежують або в деяких випадках забороняють їх, головним чином через високий вміст цукру (фруктози та глюкози).

Я рекомендую вам не припиняти їсти фрукти. У більшості випадків позитивні сторони (такі як антиоксидантна здатність і споживання клітковини) переважують можливі негативні наслідки (наприклад, підвищений рівень глюкози в крові та вищий рівень інсуліну).

Тим не менше, не всі фрукти однакові, Тож я включаю нижче інформацію про найкорисніші фрукти, коли йдеться про втрату жиру, надаючи пріоритет тим, у яких підвищений рівень антиоксидантів та/або клітковини з меншим відсотком цукру. Останній вимірюється в основному за допомогою глікемічний індекс (або глікемічний), знаменитий IG, де 100 являє собою максимальне значення, еквівалентне споживанню чистої глюкози.

Якщо ви хочете втратити жир, вам буде корисніше з’їсти більше овочів, ніж фруктів, а підбираючи фрукти, їжте найбільш щільно з поживної точки зору (більше поживних речовин на калорію).

А зараз ми побачимо список:

1. Переможці стають…. Червоні фрукти

Загалом, червоні фрукти - ідеальні фрукти, які супроводжують ваш раціон. У них є одна висока антиоксидантна здатність, але низький ГІ (як правило, менше 30) і низька калорійність, тому я рекомендую їсти жменю в день.

У цю категорію входять полуниця, чорниця, малина, ожина та вишня.

2. Яблука, груші, персики та абрикоси - поважні секунди

Як яблука, так і груші дуже багаті клітковиною, а відсоток цукру у них досить низький (ГІ менше 40), тому, незважаючи на те, що вони не містять стільки антиоксидантів, як червоні фрукти, вони все ще є хорошим варіантом для покриття вашої квоти вуглеводів.

Персики та абрикоси, крім того, що вони також містять велику кількість клітковини, забезпечують хороші дози вітаміну С з ГІ також нижче 40.

3. Грейпфрут - завершення подіуму

Цитрусові містять низький вміст фруктози, а грейпфрут має ГІ, подібний до червоних фруктів, а також пропонує важливі переваги для вашого здоров'я, серед яких його внесок у вітамін С. Саме з цієї причини його настійно рекомендують певні дієти.

4. Інжир - теж дуже прийнятний

За своїм зовнішнім виглядом багато людей, як правило, пов'язують інжир із сухофруктами, такими як родзинки, які містять велику кількість цукру (і ГІ понад 60). Однак інжир насправді має частка цукру, схожа на полуницю, і відносно низький ГІ теж, тому ви можете насолоджуватися ними досить часто.

Цікавий факт: хоча існує тенденція асоціювати яблуко із забороненим райським плодом (який їли Адам та Єва), насправді оригінальні писання говорили просто про заборонений плід, не вказуючи якого. Насправді, у перші роки християнства це було пов’язано з інжиром, що має більше сенсу, якщо думати, що в тому ж розділі Писань, де згадується заборонений плід, сказано, що Адам та Єва охоплювали „певні частини” з листям фігове дерево. Однак у пізніших західних малюнках та зображеннях заборонений плід писали як яблуко (можливо, тому, що його легше визначити, ніж інжир), отже, нинішня асоціація. Подивіться, як ви не просто дізнаєтесь про фітнес, читаючи блог!? 🙂

5. Заборонені фрукти?

Якби в часи виникнення Писань існували кращі уявлення про харчування, яблуко було б обмінене на папайю:

  • Манго та папайя: з глікемічним індексом вище 50 і відповідною кількістю цукру - це фрукти, які краще вживати час від часу, а не щодня, якщо ви хочете контролювати свої калорії.
  • Ананас: ще один тропічний фрукт з високим вмістом цукру, тому я не рекомендую їсти його щодня, але високий вміст поживних речовин та протизапальна здатність змушує час від часу їсти ананас.
  • Зневоднені фрукти. Видаливши всю воду, залишається майже весь цукор. Але якщо ви не прагнете схуднути, вони прийнятні в помірних кількостях.

А як щодо соків/соків?

Резюме

Коротше кажучи, поки я роблю каламбур на термін «заборонений плід», насправді всі фрукти мають чим сприяти і є здоровими (ось чому вони знаходяться в основі харчової піраміди, яку я рекомендую).

заборонені

Але також важливо знати, які фрукти ви можете (повинні) їсти практично щодня, а які краще вживати пару разів на тиждень, щоб контролювати загальну кількість калорій. Важливо також, щоб у своєму рішенні ви враховували пори року, щоб якомога більше їли місцеві фрукти і що тому вона належить станції, яка торкається.

Якщо вам цікаво знати, які продукти з інших груп (овочі, білки, молочні продукти, жири тощо) вам слід віддати пріоритет спалюванню жиру та як поєднувати їх у щоденному меню протягом цілого місяця, я рекомендую вам поглянути на Революційний план.

Хоча глікемічний індекс є цікавим показником, він не єдиний, і ми також повинні враховувати інші критерії при виборі найкращих вуглеводів. Тут я даю більше інформації.