Рекомендовані книги про вегетаріанське харчування

Для всіх читачів:

рекомендовані

  • Харчування та здоров'я на рослинній основі (Стівен Уолш)
  • Новий вегетаріанець, який стає важливим: здоровий вегетаріанський раціон (Весанто Меліна та Бренда Девіс)
  • Стати веганом: повний посібник із прийняття здорової дієти на рослинній основі (Весанто Меліна та Бренда Девіс)

Вегетаріанська дієта для дітей:

  • Виховання дітей-вегетаріанців: Посібник із зміцнення здоров’я та сімейної гармонії (Джоан Степаняк та Весанто Меліна)

Для людей з попередніми знаннями про харчування:

  • Посібник дієтолога з вегетаріанських дієт: проблеми та застосування (Вірджинія Мессіна, Рід Мангелс, Марк Мессіна)
  • Вегетаріанське харчування (Joan Sabaté) - також доступна іспанською мовою: Sabaté, J. Вегетаріанське харчування. Редакційний Safeliz, 2005