Набридло їсти випічку чи солодкі крупи? Відкрийте чудовий смак кокосового горіха та його благотворний вплив на організм людини. Побалуйте себе смачним, але корисним сніданком у вигляді смузі з кокосового молока, приготуйте солодкий десерт з кокосового борошна або приготуйте омлет на кокосовій олії. Кокос справді універсальний.
Що ми знаємо про кокос?
Кокос, тобто кокос, є тропічним фруктом, який має різнобічне застосування в гастрономії, а також у косметичній промисловості. З молодого кокосового горіха виходить чудова кокосова вода, а з кокосової м’якоті можна приготувати кокосове молоко, олію, борошно або навіть такий кокосовий крем.
З точки зору здоров’я, кокос має багато переваг. Особливо багатий вітаміном В1, В2, В6 та антиоксидантом вітаміном Е. З мінералів він містить переважно залізо, кальцій, магній, калій, натрій та фосфор. У його м’якоті міститься 67% жиру, що сприяє зниженню «поганого» холестерину ЛПНЩ, і останнє, але не менш важливе: величезне значення має вміст клітковини, яка допомагає нормальній роботі кишечника.
Згадана кокосова вода з молодих горіхів сповнена вітамінами, мінералами та білками. Це забезпечить спортсменів необхідною енергією, а людям, які намагаються схуднути, допоможе позбутися зайвої ваги. Позитивні ефекти також були виявлені при проблемах зі шлунком, у профілактиці раку товстої кишки, прямої кишки, молочної залози та передміхурової залози, при серцевих захворюваннях, а також у підвищенні імунітету.
У косметичній промисловості незамінне місце посідає, зокрема, кокосове молоко та кокосова олія, які додаються до різних косметичних засобів та засобів для тіла, що використовуються переважно для зволоження шкіри. Також доведено позитивний вплив на регенерацію волосся та шкіри голови.
Використання кокосового молока, олії та кокосового борошна
Кокосове молоко може бути підходящою альтернативою для людей, які страждають від непереносимості лактози. Ви можете придбати його упакованим у тетрапак або в банку, і навіть досить просто приготувати його вдома, будь то з висушеного кокосового горіха або цілого кокосового горіха та води, лише за допомогою міксера. Ви можете використовувати рідке кокосове молоко як замінник звичайного коров’ячого молока в будь-чому - від десертів до різних фруктових коктейлів та смузі. Більш щільну частину, яка утворюється в банках, можна використовувати як замінник крему.
Кокосове масло отримують пресуванням свіжих горіхів, воно стабільне і не окислюється так швидко, як інші масла. Він підходить для безпосереднього споживання, а також для приготування їжі та випічки, а також ви можете використовувати його як крем для рук чи тіла та для догляду за волоссям. Його унікальність полягає головним чином у здатності витримувати високі температури, тому він ідеально підходить для приготування їжі, випікання та смаження, оскільки зовсім не прогорає.
Кокосове борошно - чудовий помічник для безглютенової кулінарії та випічки. Це 100% дрібно подрібнена кокосова м’якоть. Це борошно містить мінімум вуглеводів, але багато клітковини легко засвоюється і надовго дає відчуття ситості. Перевагою кокосового борошна є нейтральний смак, тому його можна використовувати як у солодких, так і в солоних стравах. Тут ви можете приготувати смачні млинці або млинці на сніданок або обід, або десерти різних видів, такі як кокосовий чізкейк, з післяобідньою кавою.
Як щодо спробувати таку новинку - кокосовий крем?
Ви чули про кокосовий крем Power? Це смачний крем, приготований зі свіжого кокосового горіха, горіхів кеш’ю, насіння чіа та бурбонської ванілі. Цей крем ідеально підходить для сніданку, оскільки він має солодкуватий смак, але не містить доданого цукру, він багатий клітковиною, вітамінами, мінералами та білками, які необхідні для нормальної роботи організму. Він підходить як доповнення до смузі, домашніх тортів та тістечок, для змащення хліба або кожного разу, коли ви захочете щось солодке - лише ложкою.
Кокосовий крем - ідеальний вибір на сніданок або як перекус протягом дня для всіх, хто намагається жити здоровіше, для спортсменів та активних людей, які потребують ефективного джерела енергії, а також для дітей завдяки чистому складу, без штучного інгредієнти, барвники та доданий цукор.
Якщо навіть ця стаття не переконала вас у позитивному впливі кокосового горіха на здоров'я людини та його широке використання на кухні та в інших галузях промисловості, прочитайте про інші позитивні сторони та можливості використання в Інтернеті, де ви дізнаєтесь лише про хороші відповіді на це інгредієнт.
Кокосового горіха в будь-якому вигляді насправді не повинно бракувати в жодному домогосподарстві, адже окрім того, що ви можете приготувати смачну і корисну їжу з кокосового молока, олії, вершків і борошна, ви можете додати сухий кокос до сніданку каші та пластівців, ви можете використовуйте кокосові пластівці як прикрасу для тортів, або їх можна хрумтити під час перегляду телевізора замість чіпсів, а також можна використовувати кокосове масло як чудову зволожуючу косметику для тіла.