Рецепт пані Хорар про Білий Хрест ...Інгредієнти: Чашка сушених грибів, 8 яєць, 4 PL олії, велика терта цибуля, 1/4 л сирого рису, сіль, чорний мелений перець, памахоран, ковток матері, чебрець, раска, капуста, біле вино, 1/4 л сметани, 4 л PL звичайного борошна

голубці

Підготовка: Сім чашкою сушених грибів на годину сечі у воді, а потім подрібніть їх. Додайте чотири яйця, чотири ложки олії, велику натерту цибулю і чверть літра сирого рису. Додайте сіль, чорний мелений перець, сушений памайоран, пустирник і чебрець після чайної ложки кави. Очистіть шістнадцять великих листків від качану капусти і варіть їх у воді протягом двох хвилин, щоб вони пом’якшились. Наріжте решту капусти та ще одну цибулю, покладіть на дно деко, посоліть і посипте чайною ложкою рашпілю. Розділіть гриби з рисом на шістнадцять частин, загорніть кожну в капустяний лист і викладіть голубці у форму для запікання. Налийте стільки білого вина, рівномірно змішаного з водою, щоб рідина дійшла до пальця рулетиками, накрийте кришкою і висушіть у середньо нагріту духовку. За годину капуста комфортно пахне і вбирає всю рідину. Потім чверть літра сметани висипте на рулетики з чотирма яйцями і чотирма ложками звичайного борошна. Більше не закривайте деко, нехай все випікається в золотисто-рожевому кольорі. З вареною або смаженою картоплею така капуста чудово смакує ...

А коли піст закінчиться, ви можете замінити гриби будь-яким м’ясом ....