кінець

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 200 гр меленого мигдалю
  • 50 гр (1/4 склянки) чистого какао-порошку
  • 1/2 чайної ложки (ч. Ложки) харчової соди
  • щіпка солі
  • 1 + 1/2 склянки тендерних дат
  • 1/2 склянки води
  • 3 яйця (у моєму випадку 2 яйця і невеликий банановий пюре) *
  • 2 столові ложки (ложки) кокосової олії
  • 2 ч. Ложки ванільної есенції
  • Цедра апельсина (за бажанням)
  • 1/2 склянки волоських горіхів, подрібнених (за бажанням)
  • 1/2 склянки подрібненого несолодкого шоколаду (за бажанням)

  • 1 банка кокосового молока або кокосового крему (дуже холодного) *
  • 2 столові ложки холодного вершкового сиру
  • Сироп агави за смаком (або мед, кленовий сироп, стевія.)
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту

РОБОТА

1. Напередодні або вночі. Поставити кокосове молоко в холодильник і замочити фініки. (Якщо ви забули притупити фініки, просто трохи замочіть їх у гарячій воді перед тим, як готувати торт)

2. Розігрійте духовку до 165 ° C

3. Змішайте сухі інгредієнти: мелений мигдаль, сіль, бікарбонат та какао.

4. Подрібніть банан в ступці або виделці до стану пюре.

5. У кухонному комбайні змішуйте фініки з водою, поки не отримаєте клейкий крем, максимально однорідний.

6. Змішайте вологі інгредієнти: збийте яйця і додайте кокосове масло, ваніль, апельсинову цедру, подрібнений банан і добре розмішайте.

8. Влийте суміш рідких інгредієнтів у тверді інгредієнти та перемішуйте до повного змішування. Потім шматочками додайте волоські горіхи та шоколад і перемішуйте, поки добре не розподіляться.

9. Вилити тісто в змащену маслом форму

10. Випікайте 25-30 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр пирога, не вийде чистою. Дайте торту відпочити і охолонути перед розливанням.

11. Зробіть кокосові збиті вершки. За допомогою столової ложки збирайте лише кокосовий крем, який залишився на поверхні, намагаючись не додавати воду, яка буде опускатися далі. Додайте вершки в іншу миску. (Залишки води можна використовувати, наприклад, для приготування фруктових смузі)

12. Додайте вершковий сир і збивайте на середній низькій швидкості, поки він не почне закріплюватися.

Якщо ви, як і я, використовуєте банку з кокосовим молоком, слід пам’ятати, що результат буде змінюватися залежно від марки, яку ви використовуєте. Я додав вершковий сир лише для того, щоб створити трохи більше консистенції, але це може не знадобитися з іншим типом кокосового молока. Якщо ви бачите, що крем не монтується так, як ви хочете, і вас не турбує додавання молочних продуктів або калорій, ви можете додати трохи вершків для поліпшення консистенції, хоча, виконуючи зазначені дії, у вас не повинно виникнути проблем.
ДЖЕРЕЛА

Понеділок, 20 жовтня 2014 р

Кінцеві енергетичні батончики

Що з їжа між прийомами їжі погана це не йде зі мною, насправді, я думаю, хто б це не сказав, насправді є істотою світла з хлорофілом замість крові. Я не можу пройти дві години, не з’ївши чогось. Мій гаманець насправді є приводом носити свій запас їжі куди б я не йшов. Ви ніколи не знаєте, що може статися. Інша річ, яку я завжди ношу в сумці - це книга і з тієї ж причини. Якщо я колись загублю метро, ​​автобус чи ключі, і я залишатимусь на вулиці, як Діоген у своїй банці, мені не доведеться випрошувати їжу чи затишок. З цієї причини і тому, що нам було надано лише одне тіло, і ми повинні жити з ним вічно, незалежно від того, кого воно важить, найкраще піклуватися про нього і нічим його не годувати.

Ці енергетичні батончики - це хороший спосіб зробити це, оскільки вони містять усе, що потрібно, щоб продовжувати тягнути. Фініки, горіхи, насіння, білок. У них все є і є ідеальною альтернативою тій шоколадній плиточці, про яку ви мрієте, коли вам потрібен заряд бадьорості. Жоден інший бар на ринку, незалежно від того, скільки кольорів має упаковка, не дасть вам більше. Якби Філіпід взяв їх на початку своєї кар'єри, він би не загинув, діставшись Спарти. Я залишаю це там.

Окрім енергетичних якостей, вони смачні, по-справжньому хороші, їм подобаються всі навіть ті, хто не дуже любить сухофрукти або корисні закуски. І якщо будь-який інгредієнт вас не переконує, ви можете без проблем адаптувати їх до власного смаку, якщо ви поважаєте основу фініків або сухофруктів та горіхів. Їх також надзвичайно легко зробити (якщо у вас є кухонний комбайн, одна з найвигідніших інвестицій, яку можна зробити на кухні), і вони витримують століття в хорошому стані в холодильнику.

Сподіваюся, ви спробуєте їх і додасте до свого раціону, бо я того вартував.

ІНГРЕДІЄНТИ (для 10 або 20 куль або брусків залежно від розміру)

  • 1 чашка фініків Deglet Nour без кісточок (або будь-який інший ніжний сорт)
  • 3/4 склянки мигдалю (або будь-якого іншого сухофрукта)
  • 3/4 склянки волоських горіхів (або будь-якого іншого сухофрукта)

  • 1/3 склянки сушеного інжиру
  • 1/3 склянки сушеної журавлини
  • 1/4 склянки зневодненого банана
  • 2 столові ложки насіння чіа
  • 2 столові ложки меленого насіння льону
  • 1 столова ложка кокосового масла або рослинного масла
  • 1-2 совки білкового порошку
  • 2 столові ложки меду або кленового сиропу
  • 2 столові ложки чистого какао-порошку (або 2-3 чайні ложки кориці або інших спецій тощо)
  • 1 щіпка солі


 РОБОТА

1. У кухонному комбайні подрібніть всі горіхи та насіння разом зі спеціями та білком, щоб утворилося дуже грубе борошно, в якому не залишиться не подрібнених горіхів.

2. Додайте до скла решту інгредієнтів: фініки, інжир, сіль, мед та олію. Знову перемішайте, утворивши клейке тісто, яке злипається при натисканні пальцями. (Якщо з зазначеними інгредієнтами ви не отримаєте цього результату, додайте ще кілька фініків)

3. Формуйте тісто, як вам подобається. Ви можете зробити кульки своїми руками, ніби це тефтелі, або наповнити макаронами прямокутну ємність, добре притиснути і нарізати ножем на прямокутні бруски.

4. Коли батончики будуть готові, зберігайте їх у холодильнику. Вони будуть триматися до 3-4 тижнів.