Греція на столі

Хумус, гіроскоп, мусака. і нескінченна кількість страв, наповнених смаком, - це ті, що готуються в цих закладах, які доставлять вас до середземноморської країни

Греція - країна, яка сповнена чарами, і її кухня покращує здорову середземноморську дієту, виготовлену з оливковою олією, синьою рибою, ароматними травами (базилік, м’ята, м’ята, орегано, кріп, кориця, мускатний горіх, м’ята…) та овочами. Грецька кухня також є кулінарна книга на городі: баклажани, помідори, кабачки, огірок, цибуля, перець, лимони, часник, бобові ... Інші його зіркові продукти - оливки каламата та сир фета. Не забуваючи про одну з його гастрономічних ознак - вершковий йогурт. Де ми можемо спробувати ці смаколики в Іспанії? Ми вибрали кілька найпопулярніших грецьких ресторанів у нашій країні.

грецькі

Мілош, Мадрид

Розташований на вулиці Франциско Сільвела, цей ресторан є одним з найкращих представників грецької гастрономії в столиці. І одна з класиків. Найкраще вибрати для початку різноманітні закуски (хумус, дзацікі, листкове тісто зі шпинату, сир фета…); серед основних ви не можете пропустити його вугільний восьминіг, ситна баранина в меді або запечені баклажани. Тут обов’язково закінчити справжнім справжнім грецьким йогуртом, який подається з волоськими горіхами та медом.

The Magraner Boig, Барселона

У самому центрі району Раваль, з дерев'яними столами та в оточенні фотографій грецьких письменників, El Magraner Boig огортає вас справжньою атмосферою еллінських таверн. Повна вибір мезес вони вітають закусочну (зелений перець, фарширований запеченим сиром фета, дуже смачний). Серед основних - сюрпризи з арнакі (приготовані з бараниною в білому соусі з лимона та яєць, з листям салату, зеленою цибулею та ароматними травами) або смажені фрикадельки з м’ятою. Окрім того, що страви смачні, ціни надзвичайно жорсткі. У них також є коктейльне меню.

Кучіна, Валенсія

У самому серці історичного центру Валенсії греко-англійська пара Алкіс та Лідія Стріменос Він керує рестораном, який віддає данину справжнім традиційним еллінським смакам. З мінімалістським оздобленням, блакитним фоном та помірними цінами, в Кучіні обов’язково спробуйте його багаті Грецький салат, тушкований восьминіг з фавою, Мусака, дегустація м’яса на двох або сиропоподібна пахлава (скибочки філо-тіста з горіхами, купаними в медовому сиропі), щоб закінчити.

Гелас, Малага

В історичному центрі Малаги прогулянка через двері цього ресторану передбачає наближення до куточка справжньої Греції. Продукти привозять звідти, а страви готує рідний кухар. У цьому яскравому, сучасному закладі із зображеннями грецьких пам'ятників та ікон, що прикрашають його стіни, виберіть креветки Helas в томатному соусі, овочі та зелень аль-ойзо, грецький макаронний пиріг з м'ясом, сири та запечена бешамель або додаткова корейка тріски з кремом від скордалій (картопляне пюре та часник).

Грецька таверна, Мадрид

Ця таверна розташована в районі Маласанья, дуже популярного закладу у вихідні дні. Причина? Сюди люди приходять повеселитися. Офіціанти виконують сиртакі, популярний в країні танець, а також практикується грецька традиція розбивання страв. Ця затишна таверна пропонує дуже затребуване дегустаційне меню на 23 євро, на додаток до опцій у меню. І хоча ви приїжджаєте сюди, щоб насолодитися святковим духом, ви можете скуштувати типовий хумус - побиті баклажани, мусака, шашлик або кава, зроблені в грецькому стилі. Вони також пропонують вина та пиво в країні.

Грецька таверна, Барселона

Він може похвалитися тим, що є одним із перших грецьких ресторанів, який був створений в столиці Каталонії ще в 1997 році. Він розташований у центральному районі Грасіа, і деякі з його фірмових страв - це різноманітність грецьких кремів, халумі (кіпрський сир до на грилі з томатним варенням), мусака, яловиче рагу, фаршировані кальмари фета або фісташковий тартуфо на десерт. У La Taberna Griega вони також мають меню в обідній час і пропонують можливість взяти з собою страви додому.

Пікілія, Торре-дель-Мар

Один із найкращих грецьких ресторанів на узбережжі Коста-дель-Соль розташований у цьому місті Малаги. Привітне місце, де власники влаштовують персонал, пропонуючи традиційні рецепти та справжні грецькі страви за доступними цінами. Її особливістю, що відповідає своїй назві, є пікілія, вибір типових початківців. Вони роблять гіроскопи (шашлик в країні) та хумус. Його домашні десерти та кава у грецькому стилі мають важливе значення для завершення. Завдяки попиту та запитам клієнтів, зараз вони також пропонують всі види грецькі продукти через свій веб-сайт.

Еллада, Ла-Корунья

Цей простий ресторан, оформлений у стилі таверни, виділяється в невеликій дещо прихованій алеї пристані для яхт Корунья, яка вирізняється гарною домашньою кухнею та справжніми грецькими стравами, які тут подають. Тут ви можете спробувати рецина, типове біле вино з еллінської країни, виготовлене з виноградна та соснова смоли. Зазвичай у них є пропозиції поза меню, які варто спробувати. Вони роблять мусаку смачною, у них є кілька вегетаріанських рецептів та їх фісташковий торт він досить знаменитість у місті.

Діонісій, різні заклади

У цьому огляді найпопулярніших греків Іспанії ми повинні згадати мережу par excellence - Діонісіос, яка має кілька ресторанів у хороших місцях у Мадриді, Барселоні та Валенсії. У 90-х, Іоанніс Голіас Він прибув до Барселони з ідеєю відкрити грецький ресторан, і таким чином народився Діонісій. Двадцять п’ять років по тому це все ще є еталоном. Тут страви повинні супроводжуватися автентичними Mythos пиво і ви повинні закінчити з його пахлава. Йогурт з медом, волоськими горіхами та подрібненими фісташками теж чудовий. Не пропустіть їх грецький стиль тальятелле (з томатним, оливковим, орегано та сиром фета), пастічіо або ребра ягняти на грилі.