Починаючи від знежирюючих супів і закінчуючи заміною моркви борошном, через інші прості та дуже ефективні трюки.

Оновлено 13 березня 2017 р., 11:49

меншим

Знежирити супи

Бездоганна хитрість знежирення супів полягає в тому, щоб робити їх обережно. А після закипання дайте спочатку охолонути до кімнатної температури, а потім у холодильнику. Жир застигне і сконцентрується на поверхні. І тому ви можете легко його видалити.

Бешамель із селери

Щоб зробити легкий бешамель із селери, вам просто потрібно зварити половину ложки кукурудзяного крохмалю в кружці масла. Потім додайте півлітра овочевого бульйону, склянку знежиреного молока і п’ять дрібно нарізаних паличок селери. Приправити і перемішувати, поки не буде досягнута бешамель.

Макарони al dente та ароматизовані

Непомильний прийом, щоб отримати більше від макаронних виробів, - це зробити її альденте, тому вам доведеться більше жувати і збільшувати її ситну силу. А щоб уникнути спокуси важких соусів, ароматизуйте його, додаючи в воду для приготування лаврове листя або зубчики часнику, або гілочку м’яти, наприклад.

Збереження маринованих продуктів

Збереження маринованих продуктів (оцту, цибулі, перцю та лаврового листа), як і в цих маринованих овочах, набагато легше, ніж це робити в олії.

Замінник варення для компоту

Це надзвичайно простий спосіб зменшити калорії. Компот вариться більше півгодини, концентруючи природну солодкість фруктів і без необхідності додавати цукор, як це роблять варення.

Замінники борошна

Терта морква і яблука ідеально підходять для зменшення кількості борошна в торті, наприклад, або як загусники для соусів та пюре. Крім того, оскільки вони також забезпечують природну солодкість, ви також можете зменшити кількість цукру у відповідному рецепті.

Більш легкий майонез

Щоб освітлити майонез, можна змішати столову ложку майонезу з одним з йогуртів, у яких менше калорій. І ви можете скоротити більше калорій, додавши столову ложку гарячої води перед збиванням майонезу, який послужить основою для цієї легкої версії. Інший варіант - замінити яйце знежиреним молоком (дві частини олії на кожну молоко). Емульсія, яку отримують, така ж, але холестерину в жовтку уникають.

Начинка з тортильї обсмажте на грилі або відваріть

Для приготування картопляного омлету, кабачків, баклажанів. ми можемо приготувати на грилі або відварити інгредієнти і тим самим заощадити багато жиру. Після того, як вони стануть м’якими і просоченими, ми додаємо їх до яйця. І ми допрацьовуємо тортилью на сковороді або навіть у духовці за допомогою силіконової форми, за допомогою якої нам навіть не потрібно масло, щоб її згорнути.

Легкі тісто

Тісто набагато легше, якщо замість того, щоб купати їжу в збитим яйці, ми робимо це в знежиреному молоці. Або навіть замаринувати їх у молоці з щіпкою кориці. Або безпосередньо лише з борошном, таким як андалузьке тісто.

Гарбузовий гарнір

Якщо замість картопляного пюре, до якого зазвичай додають вершкове масло, ми використовуємо гарбуз як гарнір, який можна заправити ароматними травами, ми можемо значно зменшити споживання енергії. Також можна зробити із смаженим яблуком.

У цій галереї зображень у вас є 10 безпомилкових трюків готувати з меншою кількістю калорій. Дуже корисний інструмент для легшого дотримання #RetoClara, і так схуднути як ти це зробив Лора, один з композиторів clara.es.

Одним з принципів схуднення є легка дієта, яку слід дотримуватися

Пам'ятайте, що одним з основних стовпів для втратити вагу це зробити a низькокалорійна дієта і за ним легко слідувати, не голодуючи, як той, що лікар М.ª Ізабель Белтран, наш приватний дієтолог, підготувався до щотижневі меню завдань.

І якщо ви дотримуєтеся цього, ці трюки стануть ідеальним доповненням до меню цього тижня (посилання на меню третього тижня) та його Список покупок. (третій тиждень посилання на список покупок, ст. 570)