Сирні жалюзі - одна з найкращих випічок у світі. Тут, ви все ще можете його отримати в магазинах, але його розквіт припав на кілька років тому. Ми вважаємо, що він і сьогодні займає своє місце, і як гостинна насі, це особливо ідеально.

минулого

Домашні сирні жалюзі справді дуже смачні, тому ми повинні дбайливо поводитися з магазинною версією. Несмачне висушене тісто, мистецтво смаку шлангового сиру та маси маргарину ... Ну, це те, що багато хто не може робити до цього дня. Питання лише в тому, що робити, якщо він виготовлений з хороших інгредієнтів і виготовлений саморобно? Ми вважаємо, що відповідь буде говорити сама за себе!

Ми просто не можемо втомитися від домашніх сирних жалюзі, ми не можемо з цим впоратися. Якщо це стосується вас, вирушайте на кухню і готуйте цей бомбозахищений рецепт!

Інгредієнти

  • 1 пакет листкового тіста (я зазвичай використовую зменшений жир)
  • 5 дл молока (1,5% жирності)
  • 5 столових ложок дрібного борошна
  • 25 дкг сиру траппіст (може бути едамі або, якщо хочете, напівкопчений + тертий сир для прикраси)
  • 10 дкг вершкового масла
  • 10 dkg шлангового вершкового сиру (вершковий)
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 яйце (для змащення)

Листкове тісто розрізають уздовж, бажано скребком. Наріжте 2-дюймовими смужками і красиво розкачайте на випічці, щоб шари злегка перекривались.

Змастіть тісто збитими яйцями і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин.

Поки вони червоніють у духовці, приготуйте крем: змішайте молоко з борошном без грудочок і варіть до загустіння, а потім додайте сіль.

Введіть тертий сир траппіст і відставте остигати. Як тільки воно охолоне до теплого, ми спочатку змішуємо шланговий сир, потім масло кімнатної температури, це вже можна змішувати машиною, оскільки вершки густі.

Коли у вас є, тісто, ймовірно, охолоне, ви вже можете його наповнити. Це найпростіше, але це можна зробити за допомогою спіненої кавової ложки з пінопластовим пакетом.

Занурте кінці в тертий сир і готово!