(лат. Osteichthyes)
тварини класу водних хребетних. Риболовля та їх цілеспрямоване розведення є частиною риболовлі. У Словаччині мешкає близько 70 видів риб. Багаті традиції риболовлі та значення риби в житті наших предків підтверджується багатою номенклатурою, яка містить до 400 оригінальних словацьких назв. У традиційному харчуванні риба завоювала важливе місце не тільки з точки зору біологічної цінності м’яса, а й як пісної їжі, визнаної церквою. Найціннішими видами вважалися хедленди [Hucho hucho (L.)], сом (Silurus glanis L.), щука (Esox lucius L.), вугор [Anguilla anguilla (L.)], короп (Cyprinus carpio L. ), у гірських районах форель (Salmo trutta L.) та харіус [Thymallus thymallus (L.)]. Також було відоме полювання на гусака [Гусячий гусак (L.)] на Дунаї та збір кліщів у мулистих місцях річок та озер. Рибу готували свіжої або консервували шляхом сушіння, копчення або маринування в оцтовій воді з цибулею. У образотворчому мистецтві рибний мотив виступав як декоративний елемент, у християнській символіці він зображав Христа (зображений на пам'ятниках ранньохристиянського мистецтва). Риби, розташовані трикутником, символізували св. Трійця. У Словаччині рибу в народному мистецтві найчастіше використовували для малювання на кераміці, а форма риби також мала формочки для тортів.

Літературно-інформаційний центр

Автор Петро Славковський

Кучера, М.: Словаччина після падіння Великої Моравії. Братислава 1974.
М'яртан, Дж.: Народна риболовля у Словаччині. Братислава 1984.
М'яртан, Дж.: Риболовля. В: Хорехроні І., Братислава 1969, 229-274.