Що нам буде потрібно?
- 400 г лосося
- 1 кабачок
- 2 великі моркви
- ¼ менше цвітної капусти
- 2 - 4 картоплі за розміром
- оливкова олія
- свіжий базилік
- за смаком морська сіль і мелений білий перець
Підхід
Моркву та кабачки наріжте овальними шматочками 1,5 см. Розділіть цвітну капусту на троянди, а картоплю поріжте на чверті, менші навпіл. Моркву і картоплю відварити в гарячій воді. Цвітну капусту та кабачки ми приготуємо трохи пізніше. Приготуйте порції лосося, посоліть, приправте та енергійно обсмажте на оливковій олії з двох сторін.
Покладіть лосось на тарілку, по черзі прикрасьте овочами, щоб він відповідав кольору, зверху покладіть свіжий базилік. Полийте приготовлені овочі оливковою олією.
Починаємо з більш твердих овочів і поступово додаємо м’якші шматочки, солимо до кінця варіння, бажано з морською сіллю. Ми готуємо стільки овочів, скільки споживаємо та споживаємо відразу після варіння, оскільки вітамін С після його приготування швидко втрачається.
- Солоний пиріг - риба у вершковому соусі, з хрусткою скоринкою - кулінарний BILLA
- Рисова локшина з тофу та овочами - рецепт
- Рецепт Червона сочевиця з овочами та жасминовим рисом
- Соєва нарізка з овочами Соя з Дубравки - Асортимент виняткової їжі
- Млинці з кіноа з овочами - запечені в духовці, Корисні рецепти, рецепт