Іспанія та Японія мають багато спільного, наприклад, бути найстарішими країнами у світі чи мати населення, яке страждає від проблем з харчуванням. Японія вирішила це, прищепивши освіту з питань харчування та харчування під назвою шокуйку. І зараз, найбільша іспанська рибальська асоціація, ГРВІ, хоче, щоб Іспанія взяла до уваги ці здорові звички і навіть додала предмет у середній освіті.

рибальська

Для ARVI стимулювання споживання риби є однією з головних проблем національного рибного сектору, і її слід ототожнювати з іншими проблемами, такими як наслідки, які може мати Brexit. Насправді, за їхніми оцінками, збільшення річного споживання риби - в даний час на 44 кілограми на рік на одного жителя - зменшило б прогрес ожиріння в Іспанії. "Ми спостерігаємо поступове падіння споживання риби в Іспанії", - засудив президент асоціації Хав'єр Тоуза на зустрічі зі ЗМІ.

Щоб запобігти буму швидкого харчування в Японії та зростанню ожиріння, у 2005 році уряд Японії зобов’язав пройти навчання з питань харчування та походження продуктів харчування, починаючи з Основного закону Шокуйку. Йдеться про продовольчу та харчову освіту і прищеплюється малечі вже з початкової школи. У ньому сніданок необхідний.

Алді: питання про "яйця" та прихильність

І звідси взяла ідею ARVI запропонувати свою перше клінічне випробування, проведене в Іспанії щодо впливу риби в харчовій дієті. Це дослідження буде проведено між 2018 та 2020 роками у 60 школярів у Галичині у віці від трьох до шести років, як пояснив керуючий директор Хосе Антоніо Суарес-Лланос. Так само, і для продовження підтримування тісних стосунків з японською країною, буде розпочато ще одне випробування для порівняння атлантичної дієти з японською.

З іншого боку, ARVI вимагатиме Іспанський уряд що включає предмет харчової освіти в навчальні програми ESO. Однак на даний момент лише Ксунта де Галичина, схоже, має більший інтерес. "На державному рівні це складніше, оскільки це питання залежить від різних міністерств", - визнає Суарес-Лланос.

Саме в цьому сенсі ARVI попереджає, що зусилля, які зараз робить цей сектор для розвитку стійкої екологічної, економічної та соціальної діяльності, не будуть можливими без включення споживання риби як четвертої змінної. Щось вони називають інтегральною стійкістю.

Проблеми рибного сектору

Серед проблем, з якими стикається рибальський сектор, виділяються основні моменти соціальний, екологічний та економічний вплив Brexit, збільшення недобросовісної конкуренції або застосування нових технологій у флотах. Фактично, протягом 2018 року вона інвестує 137 мільйонів євро, щоб розпочати процес оновлення різних асоційованих флотів.

Незважаючи на зменшення споживання риби в Іспанії, світовий попит продовжує зростати. Лише в порту Віго минулого року було зібрано 900 000 тонн, за даними асоціації, яка представляє 298 компаній. З цієї причини, щоб зіткнутися з більшим споживанням, ще однією проблемою є продовження “впровадження невідомі види або види з невеликою комерційною цінністю, як морський огірок ", стверджують вони.

Він також попереджає про наслідки, які може мати для іспанського флоту набуття чинності 1 липня нової санітарної норми, яка змусить всю перевантажену рибу проходити через прикордонний інспекційний пункт (ПІФ).