Думаючи про смачну та швидку вечерю у п’ятничний піст, я зупинив свій вибір на рибному філе, яке ненадовго замаринував у йогурті з часником. Я загорнула мариновану рибу в сухарі, змастила її маслом у формі для запікання, накрила малиновою картоплею і запекла. В результаті вийшла дуже смачна і делікатна риба, загорнута в панірувальні сухарі і запечена, тому я із задоволенням поділюся цим простим і швидким рецептом.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Після часткового розморожування я посолив філе риби з обох боків.
Я потер ножем зубчик часнику.
Я змішав білий натуральний йогурт із подрібненим часником
Солене філе риби я маринувала в йогурті з часником приблизно 10 хвилин. Якщо риба маринується в йогурті, типовий неприємний запах риби втрачається, вона набуває дуже ніжний ніжний смак і не потрібно використовувати лимон.
Я приготував сухар, в який загорнув мариноване рибне філе, добре притискаючи рибні сухарі руками, щоб воно не впало.
Поклав загорнуте рибне філе у форму для запікання.
Я засипав його картоплею.
Я все налив олії.
Я посолила картоплю і посипала її цілою раскою.
Я поставив підготовлену форму для випікання в холодну духовку, встановив температуру 180 градусів Цельсія - віялом і запікав її в рожевому кольорі - близько 30 хвилин.
Я подав запечену рибу з малиновою картоплею та рештою часниково-йогуртового маринаду.