З приходом весни та довшими днями я починаю жадати свіжих та легших страв. Салати незабаром займуть центральне місце в багатьох наших меню, тому я люблю шукати нові рецепти, щоб не впасти в одноманітність. Це рибний салат в такому салаті Це хороший спосіб ввести морський білок у нашу тарілку, і він готується за мить.

такому

Використовуючи листя салату як основу для таких рецептів, ми можемо їсти руками вдома легким способом або подавати до столу підроблені тако як окремі укуси в закусочному меню з іншими стравами. Я люблю використовувати бутони через форму човна, вони також дуже смачні та хрусткі. Для формування більш ніжних тако, які можна скласти краще, використовуйте салат інших сортів.

Інгредієнти на 2 людини

  • 2 чистих філе білої риби (рожевий, морський окунь, лящ, хек.), 1/2 червоної цибулі, 1 помідор, 1/2 зеленого перцю, 1/2 червоного перцю, 1-2 чилі, лимон, чорний перець, паприка, гранульований часник, головки салату, сіль, свіжа петрушка, оливкова олія екстра вірджин.

Як приготувати салат з риби в такому салаті

Пікаро нарізав червону цибулю на дуже дрібні соломки жульєна. Потужність в дуже холодній воді витримати на кілька хвилин, щоб вона втратила деяку міцність, якщо ми віддаємо перевагу їй м’якше. Добре процідіть і розкладіть на великій тарілці.

Помідор розріжте навпіл, вичерпайте насіння і наріжте невеликими кубиками. Подрібніть перець чилі (регулюючи кількість до рівня стійкості до гостроти), поріжте перець невеликими кубиками і відокремте листя салату. Добре вимити і висушити.

Варіть рибу на грилі, поки вона не буде готова. Посоліть, поперчіть і відокремте шкіру. Зачерпніть м’ясо пластівцями і додайте до овочів. Додайте гранульований часник, паприку, лимонний сік, свіжу петрушку та оливкову олію за смаком. Добре, але акуратно перемішайте і розкладіть по листю салату.

Час обробки | 30 хвилин
Складність | Легко

Дегустація

Ми можемо негайно подати це рибний салат на листі салату або охолодіть його на кілька хвилин. Це чудовий рецепт на вечерю, поживний, але легкий, свіжий та ідеальний проти важкого травлення. Ми могли б збагатити його, додавши трохи подрібнених варених креветок або трохи авокадо.