Дослідження показують, що ця комбінація може знизити ризик смерті від захворювання артерій до 34%

Ель Меркуріо/GDA

рибно-середземноморська

Варіація традиційної та рекомендованої середземноморської дієти у поєднанні з системою періодичного голодування може бути ключовим фактором для захисту серцево-судинного здоров'я. Це свідчить про огляд п’яти досліджень дієт, опублікованих учора в науковому журналі Американське товариство кардіологів.

Робота під керівництвом престижного американського кардіолога Джеймса О’Кіфа - спеціаліста з Інституту серця Святого Луки та співавтора понад 400 наукових досліджень з медицини- робить висновок, що середземноморська дієта може зменшити ризик смерті від ішемічної хвороби артерії до 34%. Це порівняно із звичними споживачами інших видів м’яса, наприклад, яловичини.

Рибальсько-середземноморська дієта використовує рибу та/або молюсків як основне джерело білка, мінімізує споживання червоного м’яса та птиці та включає овочі, овочі, горіхи та крупи. Це також підкреслює споживання оливкової олії.

Автори аналізу пропонують до цього періодичного прийому їжі додавати періодичне голодування - систему, яка складається з обмеження щоденного споживання калорій з ночі (зазвичай від 8 до 16 годин). На думку дослідників, середземноморська дієта з рибою "показала кардіометаболічні переваги завдяки зменшенню" поганого "холестерину та підвищенню" хорошого "холестерину, тоді як періодичне голодування, яке проводиться регулярно, сприяє зменшенню жиру в животі, покращує чутливість до інсуліну та зменшує запалення ".

Тому в тексті вказується, що ця суміш "пропонується як ідеальна кардіопротективна дієта". Для Еліани Рейєс, директора Чилійської асоціації харчування, ожиріння та метаболізму та дієтолога клініки Університету де лос Андес, дослідження допомагає встановити деякі переваги, які вивчали експерти.

"І справа в тому, що вегетаріанська дієта з додаванням риби зменшила б серцевий ризик через меншу присутність жирів і зменшила запальний феномен за допомогою Омега 3", коментарі. Щодо суміші з голодуванням, Рейес каже: "Достовірно, що це може спрацювати завдяки поліпшенню метаболізму, яке було описано від періодичного голодування, наприклад, чутливості до інсуліну, а також зниження артеріального тиску та частоти серцевих скорочень, речей, що зменшують серцево-судинну систему ризик ".

Карін Папапієтро, дієтолог клінічної лікарні Університету Чилі, погоджується, що, як показало, середземноморська дієта зменшує запалення, що "частково може пояснити корисний вплив на серцево-судинне здоров'я".

Тим не менше, фахівець наголошує на тому, що пропозиція у поєднанні з голодуванням призначена для здорових людей. Таким чином, зазначає лікар, тим, хто має певний тип захворювання, включаючи інсулінорезистентність або діабет, слід проконсультуватися зі спеціалістом перед внесенням змін у свій раціон.