Ви бачили, який гарний колір має сьогоднішній рецепт? Найкраще, це a рідка карамель без цукру які ви можете використовувати у всіх тих рецептах, які хочете.
Це зроблено лише з 3 інгредієнти, Звичайно, у вас вони вже є вдома. Тож вам просто потрібно спробувати полюбити цю нову альтернативу.
Це також настільки швидко, що в кілька хвилин, З вашим Thermomix у вас буде готова карамель для домашніх пудингів або вафель.
Рідка карамель без цукру
За допомогою цієї рідкої цукерки без цукру ви можете зменшити споживання цукру-рафінаду.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 59
- Порцій: 120
- Розмір порції: 20
- Час приготування: 5М
- Загальний час: 5 млн
Інгредієнти
- 120 г сиропу агави
- 50 г мінеральної води хорошої якості кімнатної температури
- 1 рівна столова ложка (коричневого розміру) харчової соди
Підготовка
Ми кладемо всі інгредієнти в стакан і програмуємо 5 хвилин, температура пароми, швидкість 1.
За кілька секунд до закінчення часу ми перевіряємо, чи карамельна бульбашка. В іншому випадку ми продовжуємо час приблизно на 30 секунд при однаковій температурі та швидкості.
По закінченню часу ми зачекаємо кілька секунд, і ми отримаємо цукерку готову до використання або для зберігання в банку з герметичним ущільненням.
Хочете дізнатися більше про рідку карамель без цукру?
Перше, що ви повинні знати, це те, що я маю заміщений рафінований цукор для сиропу агави. Тож це все одно смак солодкий і смачний.
Це рецепт, який вам допоможе уникайте рафінованого білого цукру у вашому раціоні. Також цим простим жестом ви використовуєте продукт з найнижчим глікемічним індексом, який допоможе вам контролювати рівень цукру в крові.
Із сумами, які я вказую, деякі 120 грам карамелі. Це потрібна кількість, яку я використовую для карамелізації банок, де готую домашні пудинги.
Якщо ви збираєтеся використовувати рідку карамель без цукру для вафель або млинців, я рекомендую вам приготувати подвійна кількість тому що ваші закусочні будуть любити покрити все своїм смаком.
Щоб зробити більшу кількість, вам просто потрібно подвоїти або потроїти інгредієнти. Вам також доведеться збільшувати час, але не швидкість. Фокус у тому досягти достатньої температури, щоб пузиритися. Як тільки цей момент досягнуто, ви можете зупинити час.
Це може робити заздалегідь і зберігайте його в холодильнику. Тримається ідеально до 3 тижнів. Я думаю навіть більше, але мій зразок так довго пролежав у холодильнику, не змінюючи його, і саме це я можу гарантувати.