Рекомендовані новини про стиль життя

Це важливий інгредієнт на столі багатьох сімей, але чи знаєте ви, які його властивості?

схуднення

Рис є однією з найбільш вживаних злакових культур у світі, особливо в Латинській Америці, де він традиційно є важливим інгредієнтом сімейного обіду та вечері. Його основний компонент, крохмаль, який може становити значення близько 80%, є чудовим постачальником вуглеводів на вибір, крім своєї безсумнівної енергетичної цінності.

Цілісний рис

Природний або загальновизнаний коричневий рис - це той, який не пройшов процес рафінування, отже, він має значну харчову цінність, забезпечуючи водою, білками, вуглеводами, мінералами (натрій, калій, фосфор, кальцій, залізо), рослинними оліями, провітаміном А та вітаміни В1 (тіамін), В3 (ніацин) і В12 (рибофламін).

Цей тип рису, як і інші цільнозернові продукти, є більш здоровим варіантом, оскільки вони вивільняють глюкозу поступово завдяки шару клітковини, багатому мікроелементами, який належним чином активує ферменти та поглинає жири, допомагаючи їм легко утилізувати.

Крім того, оскільки це рис, який зберігає всі свої властивості, він засвоюється набагато повільніше, ніж білий рис, посилюючи відчуття ситості і зменшуючи бажання їсти. Ця властивість робить його рекомендованою їжею для діабетиків і для тих, хто хоче схуднути за допомогою дієти, при якій ця крупа не виключається.

Характеристики:

- Це одна з небагатьох продуктів, що містять самі по собі, дванадцять необхідних для людського організму амінокислот.

- Його жирність низька.

- Через відсоток альбуміну його рекомендується вживати при виведенні рідини.

- Це низький рівень глікемічного навантаження.

- Він не містить глютену.

Чому слід уникати білого рису?

Білий рис - це той, який пройшов різні процедури полірування та відбілювання, де його лушпиння видаляється, суттєво змінюючи харчовий вміст. Втрачаючи цей бар’єр, він швидко поглинає крохмаль, викликаючи рівень глюкози в крові і змушуючи організм виділяти більше інсуліну для перетравлення. Як результат, створюється більше накопичення жиру, що створює збільшення ваги та ризик діабету при споживанні в невідповідних кількостях.

Дослідження дослідників зі школи охорони здоров'я Гарвардського університету в США показали, що ті, хто споживав п'ять і більше порцій білого рису на тиждень, мали на 17% більший ризик діабету, ніж ті, хто вживав менше однієї порції на місяць.

Поради щодо його споживання:

- Здорові пропорції рису в їжі: ½ чашка, якщо ти жінка, 1 чашка, якщо ти чоловік. Завжди супроводжуйте його білками та овочами.

- Найкращий спосіб його приготування - це готувати його в рисоварці або скороварці протягом 15 хвилин з невеликою кількістю солі. Міра - дві склянки води на одну склянку коричневого рису.

- Супроводжуйте його такими овочами, як горох (попередньо приготовані), морква, поррон або паприка та велика цибуля. Ви можете тушкувати їх протягом трьох-чотирьох хвилин у соєвому соусі (щоб не втратити своїх поживних властивостей) і змішати з рисом.

Програми:

Підготовка рисової води до діареї

Інгредієнти:

- 1 морква, подрібнена

-1 склянка рису

- 5 або 6 склянок води.

- Щіпка солі і чайна ложка цукру.

підготовка:

Відварити рис і моркву з сіллю і цукром протягом 20 хвилин і дати їм відпочити. Розподіліть напій на три порції і пийте протягом дня.

Рисова вода для обличчя

Рис дуже добре впливає на відновлення шкіри та зменшення зморшок і плям, спричинених сонцем. Цей рецепт допоможе шкірі почуватися свіжішою, гладкою та зволоженою.

Прибуток: очищає від домішок, видаляє жир, зменшує вугрі, а завдяки в’яжучим властивостям блиск зникає особливо в зоні Т.

Інгредієнти:

- Половина склянки рису

- Склянка води

Промийте рис водою і закрийте його. Змочіть ватяну паличку в рідині і проведіть нею по шкірі від середини обличчя до сотні. Ви можете робити це щодня вранці та вночі.

Рисова водна маска

Якщо ви хочете більш зволожене обличчя, очистіть обличчя такою сумішшю: половина склянки води з половиною чайної ложки бікарбонату натрію.

Очистіть обличчя ватним тампоном, а потім виріжте отвори для рота та очей на кухонній серветці, складіть його та занурте в рисову воду, обережно стискаючи. Покладіть його на обличчя на 10-15 хвилин. Вмийтеся водою і нанесіть зволожуючий крем!