Рис, макарони та хліб належать до тієї групи продуктів, яку ми знаємо як повільно асимілюючі вуглеводи. Повільно асимільовані вуглеводи містять полімери глюкози, які процес травлення повинен руйнуватися і руйнуватися, щоб отримати просту глюкозу. Ця група продуктів поступово виділяє глюкозу в кров, так що спочатку вона не викликає дуже високого зростання, але організм отримує глюкозу протягом більш тривалого періоду часу. Глюкоза в крові - це той елемент, який споживає наш організм в першу чергу для отримання енергії, в режимах схуднення ми зацікавлені в виснаженні цукру в крові, щоб організм почав брати із запасів і тим самим худнути. Тому спочатку, відповідно до сказаного, логічним є думка, що вживання рису та макаронних виробів може перешкодити втраті ваги.
Але, давайте підемо трохи далі, якщо ми виключимо рис і макарони зі свого раціону, альтернативою, яку ми маємо, є вживання або лише овочів, або м’яса та риби. Відомі гіпербілкові дієти (в яких переважає споживання м’яса або риби) вже добре відомо, що вони шкідливі для здоров’я. Національна організація охорони здоров’я встановлює, що рекомендована кількість білка на день становить від 10 до 15% від загальної кількості калорій. Загалом ми скажемо, що, вживаючи білки лише в обід чи вечерю, дієти вже зазвичай перевищують цей відсоток. Тому дієта, в якій і обід, і вечеря містять білок, очевидно, буде дієтою з жорстоким надлишком білка, що призведе до перевантаження нирок та зневоднення тканин. Коли такий тип дієти виконується занадто довго, ми бачимо старіння шкіри, помітні глибокі зморшки, тіло стає дуже кислим, а разом з ним воно наповнюється болем і з часом починають з’являтися проблеми з нирками.
Альтернативою дієтам з високим вмістом білка було б їсти тільки овочі та економити білок на вечерю. Якщо вживає лише овочі, людина відчуває себе добре, це може бути чудовим рішенням, але багато людей, які звикли вживати в їжу лише овочі, можуть залишати їх голодними, що в кінцевому рахунку є згубним для дієт, оскільки в будь-який момент це настане напад компульсивного прийому їжі, який зруйнує все, що ми отримали в раціоні.
На додаток до сказаного, дієта, якої повністю не вистачає в зернових, означає недостатність харчування, особливо амінокислоти, триптофану, який є попередником серотоніну, нейромедіатора, відсутність якого дає відчуття відсутності радості та депресії.
Рис і макарони, найкраща альтернатива
Тому, повертаючись до нашого початкового питання, виявляється, що макарони та рис будуть нашою найкращою альтернативою. Зараз це так спосіб їх приготування дуже важливий: салат з макаронних виробів, білий рис, приготовлений з овочами, приготованими на пару, трохи макарони з брокколі та часником, трохи спагетті з грибами та часником тощо ... дуже смачні страви, які допоможуть нам схуднути. Деякі макарони болоньєзе, деякі спагетті карбонара або паелья - це страви, за допомогою яких ми не зможемо схуднути. Тому відповідь буде в кількості та способі приготування рису та макаронних виробів.
При дієтах з контролем ваги ми рекомендуватимемо їсти рис або макарони тричі на тиждень, але завжди готувати лише на пару або відварені та з великою кількістю овочів (овочів має бути більше, ніж рису або макаронних виробів). І звичайно, якщо ці крупи їсти цілими, набагато краще. Інші два дні тижня ми будемо їсти бобові, приготовлені з овочами, і ще два овочі (відварені з невеликою кількістю картоплі або шашлик з овочів у духовці), а білки залишимо на вечерю.
Рис та макарони не відгодовуються, вони збільшують кількість та спосіб приготування рису та макаронних виробів.
- Це найкращі альтернативи цільнозерновим макаронам для схуднення
- Тренажерний зал Рис та макарони зважують у сирому або вареному вигляді для автомобілів Foro
- На вечерю бажано з’їсти макарони або рис
- La Nueva España робить рис або макарони більш жирними
- Дізнайся! Що робить вас товстішим, рис або макарони TN8