Дієтологи виявили, що рис може бути хорошим способом боротьби із зайвою вагою, але лише в тому випадку, якщо ми виберемо "правильну їжу". Чорний рис, який може розщеплювати жир.
Експеримент на гризунах показав, що добавка з чорного рису зупиняла накопичення жиру в печінці навіть у тварин, яких годували висококалорійними кормами, а також у мишей знижували рівень холестерину. Крім того, чорний рис має відносно низький глікемічний індекс, 42,3, поживний і містить багато клітковини.
Зовсім інша ситуація виникає при споживанні популярного білого рису, вважають вчені. Його глікемічний індекс становить 64 (майже як картопля, яка, звичайно, не є дієтичною). Тому споживання цього продукту є фактором ризику розвитку діабету 2 типу.
Ряд вчених також вважає, що білий рис збільшує ризик гіпертонії та метаболічного синдрому. Тому його слід виключити з раціону людей, які намагаються схуднути. В іншому випадку ефект може бути протилежним.
- Скільки насправді потрібно, щоб наш організм відновився після свят
- М’ята та її цілюща дія на наш організм
- Скільки солі занадто багато - це явні сигнали того, що нашому організму цього досить
- Скільки калорій може споживати наш організм у спокої;
- Кінець великого міфу про арахіс Ось так організм бере від них найкраще!