Сирі матеріали:
1 частина рису
5 - 10 частин води
нерафінована сіль і спеції за смаком
Підхід:
Перед тим, як готувати рис, ретельно промийте його кілька разів у мисці, а не в ситі, поки вода не стане чистою. Потім залийте водою і дайте постояти цілу ніч у холодильнику. Промийте його ще раз кілька разів вранці перед приготуванням. Замочуючи рис, ми позбавляємось страшного миш’яку, який потрапляє в нього при використанні добрив та пестицидів. І хоча з нього будуть вимиватися інші цінні речовини, краще це робити, ніж не робити. Ми можемо готувати рис з жиром або без нього. Перекладіть рис в казан, додайте жир, сіль, спеції і залийте 5-10 частинами води. Чим більше води ми використовуємо, тим більше миш’яку вимивається з води. Варіть близько 13 хвилин, потім злийте зайву воду так само, як з макаронів.