МАДРІД, 11 серпня (EUROPA PRESS) -
Вживання хліба за вечерею є настільки ж корисним, як і при будь-якому іншому прийомі їжі, оскільки він забезпечує рівень повільно всмоктуваних вуглеводів, який є достатнім для організму і зменшує бажання їсти більше, як зазначив президент Асоціації дієтологів Дієтологи Галичини, Антоніо Лопес.
"Хліб - це 52 відсотки крохмалю, а отже вуглеводи повільно поглинають. Цей тип вуглеводів швидше виділяє енергію, подовжуючи відчуття ситості, що зменшує бажання їсти більше. Їжі", пояснив Лопес.
З кампанії "Хліб кожен день", метою якої є підвищення обізнаності про переваги збалансованої дієти, що включає хліб, вони підкреслили, що цей продукт допомагає досягти 50 відсотків калорій у формі вуглеводів, рекомендованих у середземноморській дієті, форма дієти, пов’язана з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та нейродегенеративних захворювань.
Крім того, хліб входить до складу продуктів харчування, отриманих з продуктів рослинного походження, які слід споживати більшою мірою порівняно з продуктами з великою кількістю жирів і білків тваринного походження. Найбільш доцільним було б включити частину цільнозернового хліба на вечерю, який забезпечує клітковину та антиоксиданти в організмі, ключові елементи здорового харчування.
ХЛІБ НЕ ОБЖИВАЄ
Міф про те, що споживання хліба відгодовується, є "помилковим", на що вони вказували ще з кампанії "Хліб кожен день". Кожні 100 грамів хліба містять 250 кілокалорій, що є дуже невеликою кількістю порівняно із внеском, який потребує доросла людина щодня, від 2000 до 2500 кілокалорій, залежно від фізичної активності, віку та статі.
Хліб також є джерелом складних вуглеводів, які відповідають за надання енергії організму, підтримання м’язової активності та сприяння нормальному функціонуванню кишечника. Тому, під час цієї кампанії вони підтвердили, що не потрібно виключати хліб із дієт для схуднення, оскільки його можна включити до збалансованого раціону, який у поєднанні із регулярною спортивною практикою дозволить вам схуднути.