Наскільки багатим був цей рецепт рису з гарбузом.
У нас у блозі дуже мало рецептів рису, тож вам доведеться це виправити; Ми також повинні регулярно включати рис у свій раціон, він забезпечить нас складними гідратами з повільним всмоктуванням, які допомагають нам мати енергію протягом багатьох годин і які задовольняють нас і багато разів, що заважає нам неконтрольованим перекусом, що небезпечно.
Звичайно, корисний рис завжди рекомендується більше.
Рис не збирається нести надмірно калорій, важливо не перестаратися при готуванні. Щоб мати здорову страву, ми повинні супроводжувати наш рис багатьма овочами, а також джерелом білка; У випадку з цим рецептом я поклав курку, але ви можете покласти інші джерела білка, такі як шинка, тунець, креветки, мідії ... або навіть джерело рослинного білка, такий як тофу.
Ось вам таблиця Іспанського фонду харчування з харчовою цінністю рису.
Рис - це не тільки гідрат, він також містить невелику частину білка, приблизно 7 грам. І це також забезпечує нас вітаміном B3 та B6, а також мінералами. Якщо це правда, що, щоб мати ці вітаміни та мінерали, ми повинні споживати їх у цілісному варіанті, оскільки при доробці втрачається майже 80% вітамінів та 50% мінералів.
Давайте підемо з рецептом.
Інгредієнти (для двох)
- 100 грам коричневого рису.
- 100 грам грибів.
- 200 грам гарбуза
- Половина цибулини.
- Половина червоного перцю.
- Половина зеленого болгарського перцю.
- 40 грам гороху.
- Один зубчик часнику.
- 200 грам курячої грудки.
- 300 мл знежиреного бульйону з птиці.
- Дві ложки оливкової олії.
- Солоний перець.
Опрацювання: Ми починаємо з підготовки всіх овочів.
Цибулю, перець і часник подрібнюємо дуже скінченно.
Подрібніть гриби.
Подрібніть гарбуз, його частину на невеликі кубики і запасіть трохи гарбуза, щоб зробити кілька скибочок, щоб покласти поверх рису.
Раніше я трохи готував гарбуз в мікрохвильовці протягом п’яти хвилин на максимальній потужності.
На сковороді розігріваємо оливкову олію і обсмажуємо в ній часник, цибулю і перець, коли вони пашот, додаємо гриби, даємо їм кілька обертів, щоб всі інгредієнти добре перемішалися.
Додайте нарізаний кубиками гарбуз і подрібнену курку і дайте всім зваритися.
Коли він вже золотистий, додайте рис і залийте його гарячим бульйоном, мірою є більш-менш 2,5 частини бульйону на кожну частину рису, якщо ви хочете, щоб рис був більш м’яким, додайте 3 частини бульйону на кожен частина рису.
Приправте сіллю і перцем, а зверху гарбузом, який ми розділили на соломку.
Ми даємо йому варитися близько півгодини, ви можете спробувати, щоб перевірити, чи правильно підходить рис.
Даємо відпочити приблизно п’ять хвилин і подаємо.
Якщо ви вважаєте, що тарілки цього рису недостатньо, ви можете супроводжувати його хорошим салатом.