приготування Viveur

рис з тріскою Це одне з тих, що мені найбільше подобається, і ми можемо готувати його цілий рік, тому що будемо використовувати знесолену тріску.

Зробити його дуже просто, і в ньому дуже мало інгредієнтів. Щодо тріски, я її купую знесолений тому що це зручніше, але якщо ви купуєте його солоне, ви повинні мати його у воді принаймні 48 годин, змінюючи воду кожні кілька годин, щоб видалити всю сіль, і іноді нам не вистачає.

Я зробив цей рис сухим, але ми можемо зробити рис із бульйоном тріски, і я гарантую, що він буде чудовим. Звичайно, завжди намагайся ставити домашній рибний бульйон якщо у вас є можливість це зробити, тому що так буде завжди краще. Я залишаю вам рецепт домашнього рибного бульйону.

Давайте підемо з рецепт рису з тріскою

Інгредієнти для приготування рису з тріскою (4 особи)

  • 250 грам рису
  • 2 часник
  • 1 червоний перець
  • 500 грамів знесоленої тріски
  • 1 літр рибного бульйону
  • Шафран або харчовий барвник

Як зробити рис з тріскою

1. - Перше, що потрібно в паельї, це підрум’янити скибочки часнику. Часник і тріска чудові, тому, якщо ви хочете додати більше, і вам це більше подобається.

2.- Додати червоний перець, нарізаний невеликими кубиками. Тушкуйте до м’якості, приблизно 10-12 хвилин.

3. - Додати десолену нарізану кубиками тріску. Якщо ми купимо його соленим, нам доведеться знесолити його приблизно на 48 годин, але зараз вони продають його знесоленим, що чудово.

4. - Додайте рис і соте кілька хвилин.

5.- Залийте рибним бульйоном. Я не зазначав, що вам потрібно додавати сіль, тому що ви думаєте, що тріска вже забезпечує сіль, а рибний запас однаковий. Тож будьте дуже обережні з нею. Я нічого на нього не клав, і це було чудово.

Додайте барвник або шафран і варіть близько 18 хвилин. Перші хвилини на сильному вогні, а ми продовжуємо на слабкому вогні решту.