Здоров'я та медицина Відео: Епізод 10 Симеон Райс Ova Heaaaa (частина 1 з 4, зроблено з Spreaker) (лютий 2021)

"Рішення дієтової дієти" - книга, заснована на рисовій дієті, розроблена в 1939 році для лікування ожиріння та інших захворювань, пов’язаних із вагою. Дієта діє, але її додавання калорій може бути недостатньо.

дієта

Рисова дієта, вперше розроблена в 1939 році Вальтером Кемпнером, лікарем медицини з Університету Дьюка, успішно застосовується для лікування. Дієта грунтувалася на спостереженнях доктора. Кемпнер, що люди у всьому світі, які споживають рис як основне джерело їжі, мають менше проблем із ожирінням, гіпертонією, хворобами серця та.

Різне дієтичне рішення - книга, написана Кітті та Робертом Розаті. Кітті Розаті, MS, RD, LDN, є дієтологом, а Роберт Розаті - почесним доцентом університету Дьюка та директором клініки з дієтичної дієти в Даремі, штат Північна Кароліна. Книга адаптує програму рисової дієти, як практикується в університеті Дьюка, до плану схуднення, якого ви можете дотримуватися вдома.

Райсова дієта: як це працює

Дієта рису складається на основі здорових людей. Овочі, фрукти та зернові з високим вмістом клітковини становлять більшу частину раціону; у «детоксикаційні» дні ви будете їсти тільки фрукти та зернові. Рисова дієта також містить низьку кількість солі та жиру.

"Ви втрачаєте вагу на першому етапі своєї рисової дієти, тому що обмежуєтесь приблизно 800 калоріями на день, що є дуже низьким показником", - говорить Іветт Кванц, лікар, спеціаліст із дієтології з питань спорту та способу життя в Food Therapy LLC в Лафайєті, штат Луїзіана . "Американська дієтологічна асоціація стверджує, що вам слід приймати 1600 калорій на день, щоб підтримувати повноцінне харчування".

Після етапу детоксикації ви зберігаєте 1000 калорій на день, поки не досягнете бажаної ваги. На останній фазі, яка триває для обслуговування, калорії збільшуються трохи більше, але дієта все ще має низький вміст калорій, жиру та солі та багато фруктів, овочів та зерен.

Рисова дієта: зразок пропозиції

Меню рисової дієти ділиться на крохмалі, фрукти, овочі та молочні продукти. У цьому зразковому меню крохмаль можна подати з однією скибочкою хліба, однією третиною склянки рису або половиною склянки макаронних виробів. Плід - це цілий плід або чашка фрукта. Один овоч - це одна чашка сирого або півсклянки, приготована. Молоко - це одна чашка молока або йогурту або півсклянки сиру. Ця зразкова пропозиція походить від обмежувальної фази прийому їжі. Пізніше можна додати рибу та нежирне м’ясо.

  • Сніданок: На ваш вибір одна доза крохмалю, нежирного молока та фруктового соку
  • Обід: три крохмалю, три овочі та один фрукт
  • Вечеря: те саме, що і обід

Дієта для рису: плюси і мінуси

Дієта з високим вмістом клітковини, така як рисова дієта, має переваги, говорить дієтолог Бонні Дж. Брем, доктор філософії, професор Університету Цинциннаті, штат Огайо. "Клітковина має багато корисних ефектів, таких як зниження рівня холестерину в крові та ризик серцевих захворювань. Клітковина важлива для здоров’я кишечника та регулярної роботи кишечника. Їжа з високим вмістом клітковини є об’ємнішою і відчуває себе повноцінною. Тому при дієтах з високим вмістом клітковини їжа дає Ви можете допомогти схуднути ", - говорить Брем.

Ось інші переваги рисової дієти:

  • Перевірений план. Програма "Рисова дієта" - це не модна дієта. Це було давно і базується на доведених результатах, досягнутих в Університеті Дьюка.
  • Користь для здоров'я. Дієтологи сходяться на думці, що принципи з низьким вмістом солі, низьким вмістом жиру та високим вмістом клітковини, на яких базується рисова дієта, можуть покращити артеріальний тиск, діабет та серцеві захворювання.
  • Повна програма. Програма "Рисова дієта" включає фізичні вправи та базову освіту з питань харчування, необхідні для підтримки втрати ваги.

"З мінусів, - каже Кванц, - рисова дієта може не мати достатньої кількості калорій для активної людини, ви, мабуть, будете голодувати багато часу". Білок у цій дієті обмежений 16 - 20 грамами, що не порівняно з типовим, що містить 46 - 56 грамів білка, що може призвести до втрати м’язів. "

Рисова дієта: короткострокові та довгострокові ефекти

"Дієта рису має хороші короткострокові переваги", - говорить Кванц. "Зниження солі та оброблених продуктів може бути хорошою короткостроковою стратегією, отримуючи при цьому найбільше калорій з вуглеводів, але в довгостроковій перспективі я не думаю, що дієта Райса забезпечує достатню кількість калорій або білків для більшості людей".

Програма "Рисова дієта" - це перевірена короткострокова програма зниження ваги. Як і будь-яка дієта, довготривала користь залежатиме від того, наскільки ви навчилися з дієти і як ви врахуєте це у своєму способі життя.

"Щоб зрозуміти, чому краще їсти один прийом їжі, ніж інший, потрібно трохи навчитися харчуванню в дорозі", - говорить дієтолог Донна Логан, доктор медицини, медична школа Техаського університету. "Ви повинні зробити це самі, ярликів немає, але те, що ви створили, це ваша дієта - дієта, яку ви любите собі дозволити і якої можете дотримуватися".