Це ідеальна їжа, яку можна поділити на сніданок, перекус або як десерт. Подивіться, що вам потрібно і як це зробити.
рисовий пиріг з молоком та печивом Це типовий іспанський десерт, типовий для громади Астурії. Це ідеальний варіант, наповнений смаком, супроводжувати будь-який настій як під час сніданку, так і в якості перекусу.
З поживної точки зору, це страва, яка поєднує в собі користь молочних продуктів, поживних речовин рису та невелику калорійність печива та цукру. Його рецепт практичний і простий. Подивіться, як це зробити.
Інгредієнти
Для основи
- 200 гр ванільного печива
- 90 г несолоного вершкового масла
- 1 чайна ложка меленої кориці
Для начинки
- 1 1/2 склянки цільного молока
- 200 г цукру
- 200 гр круглозерного рису
- 1 паличка кориці
- цедра 1 лимона
- 2 пакетики ароматизованого желатину
Прикрашати
- Меленої кориці
- Цукор
Приготування рисового пирога з молоком та печивом
Для основи
1. Подрібніть печиво.
2. Розтопити масло. Змішайте з подрібненим печивом та меленою корицею до утворення пасти.
3. Помістіть тісто для печива у попередньо змащену змащену круглу форму. Віднесіть до холодильника.
Для начинки
1. Поставте казан з великою кількістю води, щоб закипіло. Додайте половину палички кориці і половину цедри лимона.
2. Коли закипить, додати рис. Варити 10 хвилин, до готовності. Злийте і видаліть корицю і цедру лимона.
3. У чашці молока розчиніть желатин, не залишаючи грудочок.
4. Помістіть півсклянки молока в каструлю з другою половиною кориці і половиною лимонної цедри. Доводити до повільного вогню, поки він не почне пузиритися.
5. Як тільки воно стане пухирчастим, додайте зварений рис і склянку молока з желатином. Варіть на повільному вогні, не припиняючи помішувати, протягом 15 хвилин, поки воно не прийме щільну текстуру. Зніміть з вогню, злийте і видаліть корицю та лимон.
Щоб зібрати торт
1. Заповніть форму біля основи пирога рисовим пудингом поверх печива.
2. Дайте охолонути, накрийте плівкою і поставте в холодильник на три години. Його також можна залишити на ніч.
3. Розпакуйте і прикрасьте меленою корицею та/або паленим цукром паяльною лампою, щоб залишився шар карамелі.