У ці дні мусульмани святкують Рамадан, цілий місяць посту у світлий час доби. І тоді я згадую той час, коли я вивчав арабську мову в мечеті Палермо, і кілька днів я їздив зі своїми друзями, щоб "перервати піст" з мусульманськими жінками. Однією з страв, яка завжди була на столі, був рисовий плов або, як я кажу, „рис з фідеитос”. Її можна їсти окремо або з будь-якою стравою!

тисяча

Інгредієнти:

  • 1 склянка білого рису
  • ½ чашка ангельської локшини для волосся
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка вершкового масла (можна олії)
  • 1 літр води

підготовка:

  1. Розтопіть масло або розігрійте олію в каструлі з подрібненим зубчиком часнику.
  2. Додати ангельську локшину для волосся і коричневу. Зняти та зарезервувати.
  3. У ту ж каструлю додати рис, злегка підрум’янившись, і додати літр окропу.
  4. Нехай рис вариться близько 15 хвилин. Безпосередньо перед випаровуванням води додайте локшину.
  5. Накрийте кришкою і почекайте, поки вона висохне (без води). Служити

Порада: Якщо хочете, перед подачею можна змішати з невеликою кількістю вершкового масла або столовою ложкою оливкової олії. Це виглядає ефектно.