Польський делікатес із пшениці, маку, горіхів та сухофруктів, якого не можна пропустити на різдвяному столі.
Інгредієнти
Підхід
Насіння злаків залийте холодною водою і залиште їх замоченими на ніч.
На наступний день налийте їх, вилийте в казан, налийте води і варіть до м’якості. Для пшениці розм’якшення займе приблизно від 35 до 45 хвилин.
Тим часом в іншому горщику залийте мелений мак водою, щоб він повністю занурився, і доведіть до кипіння на повільному вогні, вимкніть, накрийте кришкою і дайте постояти, поки мак не вбере більшу частину рідини.
Сухі фрукти залийте окропом, щоб вони пом’якшились. Горіхи подрібнюємо на більш товсті шматочки.
Ну і, нарешті, змішуємо все разом: проціджену пшеницю, мак, фрукти, горіхи разом з рідким медом.
Все нагріваємо і даємо охолонути повністю покритим.
Перед подачею додайте кілька ложок холодних вершків.