Кароб - це не те, що какао. Порошок ріжкового дерева отримують із плодів завжди зеленого дерева Ceratonia siliqua, а також він відомий як хліб з ріжкового дерева. Ви знаєте, чим воно відрізняється та корисніше какао?

Навіщо включати KAROB в їдальню?

Рожковий - корисніша альтернатива какао або шоколаду. Відмінності між какао та ріжковим деревом великі щодо вмісту жиру та цукру. Какао набагато жирніше (містить до 23% жиру), містить ріжкове дерево лише 7% жиру.

Що стосується цукру: какао містить лише 5% цукру, а у випадку ріжкового дерева - до 48% цукру. Тому ріжкові дерева не потрібно штучно підсолоджувати. Калорійність ріжкового дерева приблизно на третину нижча, ніж у какао!

Роговик благотворно впливає на травлення, знижує рівень холестерину в крові і, на відміну від какао, вживання його в їжу не спричиняє прискореного серцебиття, розладів сну або гіперактивності. Він містить багато білків, мінералів та вітамінів. Однак, на відміну від какао, воно не містить кофеїну, алергенів, метилксантинів або теоброміну, тому воно є більш здоровим варіантом порівняно з какао. У рожковому дереві багато магнію, кальцію, заліза, фосфору та нікелю. Що стосується вітамінів, вітамінів A, B і D. Крім того, він є природним джерелом амінокислот (аланіну, проліну та валіну) та клітковини.

какао
Особисто я майже скрізь використовую ріжкове дерево замість какао. Однак спочатку потрібно звикнути до його смаку. Це трохи відрізняється від смаку какао. А також будьте обережні з рецептами, адже оскільки ріжкове дерево від природи солодке, вам просто потрібно додати набагато менше підсолоджувача до рецептів. Я використовую його в тортах, кашах, а також у приготуванні напр. смузі.

Його можна придбати в будь-якому магазині здорового харчування. Спробуйте цю здорову альтернативу какао, я рекомендую.

5 коментарів

Катаріна
31 серпня 2016 о 20:14

А ти знаєш, що таке ріжкове дерево? це цілий хворий, який продає жеребятам те, що, на їх думку, вони не роблять як божественну річ для свого здоров'я, коли вони їдять таких корів, ріжкові не мають нічого спільного з шоколадом. і що менше жиру означає, що я здоровіший? якщо ви хочете менше жиру, тоді їжте сирий овес і не пишіть ідіоти ... в Інтернеті

Даніела Рау
18 вересня 2016 о 15:07

Привіт, пані Катаріно, я видалив вульгарності з вашого коментаря. Дозвольте мені передати вам посилання, наприклад, на Вікіпедію, де написано про ріжкове дерево, і нехай кожен висловить свою думку. https://sk.wikipedia.org/wiki/Rohovn%C3%ADk_oby%C4%8Dajn%C3%BD

Мавін
17 грудня 2018 о 12:48

Дуже цінний внесок katarina, чітко пояснює помилки в статті та основу їх доказів, їх було більше

Марія Балалова
18 квітня 2020 о 9:05

У мене непереносимість гістаміну. ​​Я не можу какао або шоколад просто ріжковим деревом, і повірте, на смак краще какао.

Даніела Рау
21 квітня 2020 о 11:49

Це чудово, Марія. Дякуємо, що поділилися своїм досвідом.