МАДРІД, 2 березня (EUROPA PRESS) -

цукру

Всесвітня організація охорони здоров’я радить обмежити додавання цукру в нашому раціоні до 5-10% наших щоденних калорій. Однак західна дієта, як правило, містить 15-25%.

Добре встановлено, що велике споживання цукру збільшує ризик діабету, хвороб серця та печінки. Також повідомлялося, що хронічне споживання цукру впливає на навчання, пам’ять та цілеспрямоване поведінку щурів.

Механізми, що лежать в основі цих мозкових ефектів, недостатньо вивчені, і більшість досліджень проводили на самцях щурів. Оскільки основні гормональні та метаболічні зміни відбуваються під час вагітності та годування груддю, поточне дослідження мало на меті дослідити, як високе споживання цукру може вплинути на здорових щурів після пологів.

Лабораторні щури з дієтою, багатою на цукор під час вагітності, мають змінений рівень статевих стероїдних гормонів та дофаміну в мозку, що може призвести до поведінкових змін, які можуть вплинути на догляд за потомством та мотивацію, крім того, що збільшує ризик діабету та печінки захворювання, згідно з дослідженням, опублікованим цієї п'ятниці в "Ендокринологічному журналі".

Щури, вагітні на дієті з високим вмістом цукру, еквівалентно типовій західній дієті, мали підвищений рівень прогестерону, гормону, важливого для здорової вагітності та лактації, а також зміни в дофаміновій системі, ключовому нейромедіаторі в мотивації, винагороді та настрої, плюс ознаки переддіабету та жирової хвороби печінки.

Результати дослідження свідчать про те, що споживання цукру під час вагітності може мати серйозні довгострокові ризики для психічного здоров'я матерів та молодих людей, крім встановлених ризиків діабету та серцевих захворювань.

У цьому дослідженні доктор Даніель Тобянський та його колеги, працюючи в лабораторії професора Кірана Соми з Університету Британської Колумбії в Канаді, досліджували вплив дієти з високим вмістом цукру на рівень гормонів та маркери функції.

Щурів дотримувались дієти з високим вмістом цукру (що еквівалентно 25% від загального споживання калорій) протягом 10 тижнів до спарювання, а також протягом усієї вагітності та лактації.

Метаболічні маркери здоров’я вказували на те, що їх регуляція глюкози була порушена і що у них жирова печінка, хоча маса їх тіла не відрізнялася від щурів, які сиділи на звичайній дієті. Рівень прогестерону підвищувався, тоді як маркери функції дофаміну вказували на те, що його активність у мозку була змінена.

Доктор Тобянський пояснює, що "окрім встановлених метаболічних ефектів високого споживання цукру, наші дані свідчать про те, що це може також мати довгострокові згубні наслідки для психічного здоров'я та материнської допомоги".

"Прогестерон важливий для здорової вагітності та годування груддю, тоді як передача сигналів допаміну є ключовою для винагороди, навчання та мотиваційної поведінки", - продовжує вона. Разом ці результати свідчать про те, що поведінка матері, така як підготовка та годування цуценят, може негативно позначитися ".

Доктор Тобянський та його команда планують опублікувати дані про потомство цих самок щурів. "Наші дані, які ще не будуть опубліковані, також вказують на те, що материнська дієта з високим вмістом сахарози може глибоко вплинути на поведінку молодих людей та переваги годування", - говорить він.

"Ми пропонуємо медичним працівникам та громадськості виконувати рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров'я та Американської кардіологічної асоціації, - просить він. - Обидва пропонують обмежити додавання цукру менше ніж 10% добових калорій, а для максимальної користі - 5%. Це, мабуть, приносить користь для метаболізму, а також для здоров'я гормонів та мозку. Це означає приблизно 25 г або 6 чайних ложок цукру на день при дієті 2000 ккал на день ".