Опубліковано: 28.02.2018 09:39:24
Категорії: Чай та здоров’я

теїну

На відміну від того, що думають люди, не всі настої можна назвати чаєм.

Для правильного використання слів ми повинні говорити про чай "лише" для настоїв, виготовлених на рослині Camellia sinenesis. Решту настоїв ми повинні називати трав'яними чаями, або просто настоями. І про це ми поговоримо в цій та наступних публікаціях Punto de té, про трав’яні чаї.

Після з’ясування цих понять можна сказати, що настоїв стільки, скільки рослин у природі. Протягом багатьох років трав'яні чаї використовувались у традиційній китайській медицині та аюрведичній індійській медицині, щоб допомогти різним проблемам зі здоров'ям.

Трав’яні чаї забезпечують нам добробут, а суміші, які ми робимо з різними видами рослин, створюють заспокоєння, розслаблення, спонукають нас до сну, допомагають при застуді та застуді тощо.

Усі ці типи настоїв, за винятком трави, не містять теїну, основного компонента Camellia sinensis.

ЧИЩО З ІСТОРІЇ

Ніколас Калпепер (1616-1654) - англійський психолог, а також аптекар, астролог і ботанік. Його Повна книга про рослини - це збірник сотень трав’яних чаїв та їх лікувальних властивостей, який використовується як довідковий документ з моменту його публікації. Світ повністю детальних знань про рослинні інгредієнти.

Він практикував як психолог у лондонському місті Спіталфілдс, і поєднував свої знання з астрології та аптекаря для лікування своїх пацієнтів. У той час він вважався радикалом і божевільним для використання рослин.

ЕСТАТ

Коріння мають власну мікрокультуру організму, комах та поживні речовини, які забезпечують їм лікувальні властивості. Якщо є область з високою температурою, коріння поглинає поживні речовини з ґрунту і зберігає їх протягом зими, коли обмін речовин у рослин сповільнюється. Їх найкраще збирати навесні, коли рослина оживає.

Коріння можна підвісити, щоб вони висохли, якщо вони не надто товсті або м’які, що ми могли б висушити за допомогою дегідратора.

Солодка (Glycyrrhiza glabra)

Цей волокнистий корінь додає солодощі трав’яному чаю. Це може покращити здоров’я дихальних шляхів, розслабляючи слизову оболонку горла та легенів, надає допомогу проти застуди; також допомагає з їжею зі шлунку та кишечника.

Солодка також використовується як пусковий та тонізуючий засіб для поліпшення настрою.

Частина тієї ж рослини, яка виробляє осот (колючі стручки, які чіпляються за одяг при чищенні щіткою), корінь лопуха може виростати до 60 см у довжину. Містить інулін, сполуку, яка підтримує пробіотичне здоров’я в товстій кишці. Корінь лопуха застосовувався для лікування прищів та болю в суглобах, є хорошим сечогінним та очищуючим кров засобом. Часто використовується в детоксикаційних трав'яних чаях, оскільки сприяє очищенню печінки.

Цикорій (Cichorium intybus)

Корінь цієї дикої рослини визначається за рясними блакитними квітками. Як і корінь лопуха, цикорій містить інулін, що робить його потужним пробіотичним агентом. Цикорій детоксикує, сприяє зміцненню імунної системи та застосовується для лікування артриту завдяки своїм протизапальним властивостям. Він також має заспокійливу якість і часто використовується у складі трав’яних чаїв для сприяння сну.

Кульбаба (Taraxacum officinale)

Кульбаба, яку часто вважають інвазійною травою, часто використовують у трав'яних чаях через свої протизапальні якості та здатність сприяти зменшенню болю та набряків. Він також допомагає травленню і сумісний з хорошими бактеріями, які ми маємо в кишечнику.

Імбир (Zingiber officinale)

Широко вживаний як кулінарна спеція, імбир став популярним інгредієнтом трав'яних чаїв. Це протизапальний засіб і сприяє детоксикації організму; містить терпенову олію та імбир, які сприяють стимулюванню кровообігу та очищенню лімфатичної системи. Тому корінь імбиру використовується для лікування травної їжі, нудоти та симптомів застуди та грипу.

Ми сподіваємось, вам сподобалось, що ви коментуєте та чекаєте другої частини різні типи чаю без теїну.