Традиційне італійське різотто - це дуже апетитний авокадо для дітей, оскільки це незвично для їхнього раціону, але їм це сподобається, оскільки його основним інгредієнтом є рис, одна з безпечних ставок у рецептах для дітей.

різотто

З цієї нагоди ми пропонуємо вам включити буряк до рецепта, окрім дуже корисної вегетаріанської страви, буряк забезпечує вітамінами та надає дуже гарний та оригінальний колір цьому буряковому різотто. Guiainfantil.com пропонує нам рецепт бурякового різотто, поетапно.

Інгредієнти

  • 4 неочищених буряків
  • 250 гр. рису
  • 1 цибулина
  • Курячий суп
  • 50 гр. сир пармезан
  • 2 неочищені зубчики часнику
  • 1 апельсин
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль, петрушка і перець

Приготування бурякового різотто

1. Розігрійте духовку до 200 ° C. Нечищений буряк, зубчики часнику та апельсинову шкірку покладіть у шматок алюмінієвої фольги та оберніть його.

2. Випікайте близько години або до тих пір, поки буряк не стане м’яким, час від часу проколюйте, щоб побачити, коли вони закінчаться. Дістаньте обгортку з духовки, відкрийте її, видаліть часник і апельсинові кірки.

3. Коли буряк досить охолоне, видаліть шкірку і розімніть їх, наприклад, кухонним комбайном. Збережіть кілька цілих шматків, щоб пізніше прикрасити рис.

4. Пасеруйте цибулю на оливковій олії до готовності. Додайте рис, злегка обсмажте його, влийте півсклянки бульйону і розмішуйте, поки рис не вбере майже всю рідину.

5. Продовжуйте варити таким чином, кожен раз додаючи півсклянки бульйону, поки рис не почне розм’якшуватися. Додайте подрібнений буряк і цедру апельсина.

6. Продовжуйте варити рис і додайте півсклянки консоме кожного разу, коли рис його поглине, зробіть його альденте, тобто м’яким, але злегка твердим центром зерна.

7. Додайте сир пармезан і відрегулюйте сіль і перець. Прикрасьте шматочками буряка, які ми відокремили, і вона буде готова до подачі.

Рецепт, надісланий Асоціація 5 на день